Ингредиенты:
150 г свинины (вырезка), 3-4 чернослива, небольшая морковка, горчица, хрен.
Способ приготовления:
Сделайте в мякоти свинины надрезы и нашпигуйте черносливом и морковью.
Натрите горчицей, посолите, насадите мясо на вертел и запекайте до готовности.
Готовое мясо подержите в холоде 3-4 часа. Нарежьте ломтиками и подавайте с солеными огурчиками, маринованным луком, перцем, хреном.
«Цептер-рецепты» № 4, 2001г