175 г муки, 75 г обезжиренной сметаны или майонеза, 1 полная столовая ложка тертого сыра, 175 г молодых побегов спаржи или стручковой фасоли, чайная ложка подсолнечного масла, 75 г красных помидоров, 2 яйца средних размеров, 200 мл молока средней жирности, 75 г тертого тминного сыра. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Затем добавить 1 столовую ложку тертого сыра и, при необходимости, некоторое […]
4 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 средних размеров луковицы, половинка чайной ложки сухого базилика или 2 чайные ложки свежего, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 тестовых заготовки для пиццы, 125 г несладких кусочков ананаса, 100 г полужирного плотного сыра. Очищенные и мелко нарезанные помидоры, измельченные чеснок, лук, базилик и томатную пасту тщательно перемешать и полученную смесь прокипятить в течение 10 минут, а затем нанести […]
Хлеб дольше не будет черстветь, если отрезать от него куски не с краю, а из середины. Разрезав буханку пополам, отрежьте от середины, сколько нужно ломтиков, а оставшиеся части сложите срезами плотно друг к другу. Храните в вертикальном положении. Благодаря этой маленькой хитрости хлеб остается защищенным со всех сторон корочкой и потому долго не черствеет. Архив Александра
На 2 стакана муки берут 1 чайн. ложку настоя стевии, 1/2 стакана молока, 50 г масла, соду, соль, 1 яйцо. Молоко смешивают с настоем, добавляют другие ингредиенты. Готовое тесто раскатывают, нарезают кружочками и выпекают при температуре 200-220° «Айболит» № 1, 2006 г
Для приготовления 1 кг пряников берут 3,5 стакана муки, 1 ст. ложку настоя стевии, 100 г масла или маргарина, 1 стакан воды, 1 яйцо для смазывания, 1/2 чайн. ложки соды, измельченные пряности. «Айболит» № 1, 2006 г
Замешивают тесто из 2-х стаканов муки, 4 ст. ложек настоя стевии, 1 стакана воды, 1 яйца, соли и 250 г маргарина или масла. Для приготовления 500 г песочного печенья берут 2 стакана муки, 1 чайн. ложку настоя стевии, 1 яйцо, соль, соду, 250 г масла или маргарина. «Айболит» № 1, 2006 г
Для этого надо взять 3 стакана сметаны, примерно 800 г тертого черствого ржаного хлеба, 6 чайных ложек сахарного песку, 13 яиц, один лимон. Белки яиц взбиваются отдельно, желтки смешиваются со сметаной, туда же кладут сахар. После этого тертый хлеб соединяют со смесью желтков и сметаны, а потом-со взбитыми белками. Полученное «тесто» кладут в форму, обмазанную маслом, и пекут в духовке до готовности. Приложение к журналу […]
100 г творога, 1,5 чайн. ложки сахара,1 чайн. ложка манной крупы, 100 г сухих и свежих фруктов, 1 ст. ложка молока, 2 чайн. ложки сметаны, 1 чайн. ложка изюма, ванилин, соль. Творог разотрите с сахаром, добавьте соль, манную крупу, ванилин, изюм, добавьте молоко. Формочки смажьте маслом, обсыпьте сухарями, выложите в них творожное тесто. На середину каждой положите распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие […]
(3 яйца, 3 столовые ложки сахара, стакан молока, ванилин, 400 г сливочного мороженого, 20 г желатина). Яйца взбиваем с сахаром и греем, помешивая, до растворения сахара. Затем добавляем кипяченое молоко, ванилин и разбухший желатин. Когда масса остынет, добавляем мороженое и взбиваем миксером (или венчиком) и ставим в холодильник, чтобы крем загустел. К молочно-яичной смеси можно добавить по желанию 100 г тертого шоколада, […]
500 г творога, 250 г масла или маргарина, 300 г муки, чайная ложка соли. Вымесите тесто, скатайте длинные (8-10 см) толщиной в палец и выпекайте в нежаркой духовке. Подавайте к бульонам, супам, молоку. Архив Александра