4 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 средних размеров луковицы, половинка чайной ложки сухого базилика или 2 чайные ложки свежего, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 тестовых заготовки для пиццы, 125 г несладких кусочков ананаса, 100 г полужирного плотного сыра.
Очищенные и мелко нарезанные помидоры, измельченные чеснок, лук, базилик и томатную пасту тщательно перемешать и полученную смесь прокипятить в течение 10 минут, а затем нанести слоем на тестовые заготовки. Сверху положить слой из кусочков ананаса и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретом до 220° С, духовом шкафу в течение 15 мин.
А. М. Дэвис