10 редисок, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа (зеленого лука), 4 стакана простокваши, соль. Редиску мелко нарубите и перемешайте с зеленью. Простоквашу тщательно перемешайте и при помешивании добавьте в нее приготовленную смесь из редиски и зелени, а затем приправьте по вкусу солью. «Дом-сад-огород» № 10, 2013 г
10 редисок с ботвой, тесто для оладий. Редис отделите от листьев, мелко их порубите, редис нашинкуйте, все перемешайте и введите в тесто. Выпекайте оладьи обычным способом. «Дом-сад-огород» № 10, 2013 г
10 редисок с ботвой, 1 /2 стакана сметаны, 2 л воды, 3 стебля зеленого лука, 1 стакан геркулеса, соль. Ботву редиса нарубите, редис нашинкуйте, зеленый лук мелко нарежьте. В кипящую соленую воду всыпьте крупу, доведите до кипения, добавьте редис и ботву, снова доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10-15 минут. Подавайте в горячем виде со сметаной и зеленым […]
5 редисок с ботвой, 4 соленых огурца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 стакан воды, 1 луковица, соль, лимонный сок по вкусу. Соленые огурцы пропустите через мясорубку вместе с кожицей и семенами, добавьте растительное масло, соль, мелкорубленую ботву редиса, нарезанный соломкой репчатый лук и залейте водой. Доведите соус до кипения, охладите, введите лимонный сок и мелко нарезанную редиску. «Дом-сад-огород» № 10, 2013 г
5-6 редисок, 100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 1 чайн. ложка мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, соль. В растертый и смешанный со сметаной или молоком творог добавьте измельченный редис и зелень, посолите. «Дом-сад-огород» № 10, 2013 г
5 редисок, 2 ст. ложки риса, 1 /2 стакана воды, 2 яблока, 2 ст. ложки рубленых молодых листьев клубники, 4 ст. ложки майонеза, соль. Рис промойте, залейте горячей соленой водой, доведите до кипения и варите 5 минут, затем дайте ему настояться при закрытой крышке 15-20 минут. Редис и яблоки нарежьте соломкой, добавьте остывший рис, посолите и перемешайте. Посыпьте салат листьями клубники и полейте майонезом. […]
10-15 редисок с ботвой, 2 яйца, по 20 ст. ложки нарезанных зеленого лука и укропа, нежирная сметана для заправки, соль, черный молотый перец. Яйца сварите вкрутую, редис помойте и нарежьте кружочками. Смешайте нарезанные соломкой яйца, редис, измельченную ботву, зеленый лук, укроп. Заправьте сметаной и добавьте соль и перец по вкусу. «Дом-сад-огород» № 10, 2013 г
2 пучка редиски, 500 г куриной печенки, 3 небольшие луковицы, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса, соль, перец — по вкусу. Лук и зелень измельчить. У редиски обрезать хвостики и ботву. Лук обжарить на медленном огне в 2 ст.л. масла в течение 5 мин. В оставшемся масле обжарить куриную печенку до золотистой корочки, добавить редиску, обжаренный лук, перемешать и снять с […]
Ломтики ржаного хлеба намазать сливочным маслом или густой сметаной, посыпать солью и покрыть натертым (стружкой) редисом. Можно сверху положить и кружочки редиса так, чтобы весь бутерброд был ими закрыт. «Ангела Вам за трапезой» 2004 г
1 белая редиска средней величины, соль, 100 г мягкого творога, 1 стакан йогурта, молотый черный перец, 2 веточки укропа. Очищенную, хорошо вымытую редиску натереть на крупной терке, посопить и дать отстояться. Творог взбить с йогуртом и мелко нарезанным укропом. Из посуды с редиской слить жидкость, смешать ее с творогом, добавить пряности, положить в стеклянную посуду и поставить на холод. Украсить укропом. Подается как […]