5 редисок с ботвой, 4 соленых огурца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 стакан воды, 1 луковица, соль, лимонный сок по вкусу.
Соленые огурцы пропустите через мясорубку вместе с кожицей и семенами, добавьте растительное масло, соль, мелкорубленую ботву редиса, нарезанный соломкой репчатый лук и залейте водой. Доведите соус до кипения, охладите, введите лимонный сок и мелко нарезанную редиску.
«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г