1 желток, 1 ст. ложка сахара, 5 стаканов молока, 2,5 стакана клубники. Желток растирают с сахаром и заливают кипящим молоком, нагревают, не доводя до кипения, снимают с огня, охлаждают, добавляют протертую клубнику (1,5 стакана) и целую (1 стакан). Подают холодным.
20 г лимона, 20 г апельсинового сока, 30 г клубничного сиропа, половина яичного белка и 2 кубика льда. Смешать в Миксере-Квик и долить газированной водой в бокал.
Влить в бокал 30 мл клубничного ликера, долить доверху шампанским, украсить свежей клубникой.
На 10 порций: 2 кг клубники, 0,8 кг сахара, 4 лимона. Измельчить в блендере 2 лимона с сахаром до консистенции пюре. Так же взбить клубнику. Все смешать, добавить сок одного – двух лимонов (по вкусу), перелить в контейнер и поставить в морозилку. Через два часа, полузамерзшую массу снова взбить в блендере и оставить еще на 3 часа в морозилке.
Прокрутите в блендере 0,5 кг клубники и один банан, добавьте колотого льда и получите очень полезный, богаты
Если клубника чересчур сочна, надо положить ягоды на блюдо, слегка присыпать их сахаром и на 5-6 часов поставить в прохладное место, например в погреб. Потом сок клубники надо слить, добавить в него остальное количество сахара, и сироп варить уже без добавления воды.
500 г сметаны, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки желатина, 300 г бисквита, клубника и другие ягоды. Бисквит для десерта можно купить готовый, можно испечь. 3 ст. ложки желатина залить 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и влить в сметану тонкой струйкой, помешивая. Застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, […]
Засыпать промытые ягоды сахаром или залить сиропом, приготовленным из половины всего сахара, и дать постоять 3-5 часов до появления сока. Всыпать остальной сахар и варить в 2-3 приема с промежутками в 5-6 часов.
1 стакан сметаны, 1 стакан клубничного варенья, 3 яйца, 2 стакана муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Испечь 3 коржа. Пропитать каждый сметанным кремом (500 г отцеженной сметаны, взбитой с 1 стаканом сахара). Торт еще раз запечь в духовке 15 мин. Охлажденный торт сверху украсить белым сметанным кремом. Чайной ложкой по краю торта сделать завитки, в центр каждого положить ягоду клубники из варенья.
300 г очищенной клубникой, 55 г сахарной пудры, 300 мл взбитых сливок, 300 мл клубничного йогурта «Активия», 30 г зефира.
