В мясном бульоне с течение 20 минут отварить свежий шпик, добавить в кастрюлю очищенный картофель, отваренные и промытые в холодной воде соленые бобы, мясо, копченую колбасу и варить еще 25 минут на медленном огне. Мясо и копченую колбасу вынуть из кастрюли и подать отдельно, нарезав полосками. А бобы и картошку размять в пюре и смешать с предварительно разогретой консервированной фасолью. Л. А. Лагутина, «Блюда […]
Журнал Предупреждение Плюс № 4, 2006 г Готовила капли из сока синей луковицы, сока картофеля и растопленного меда – все брала в равных частях. Лук и картошку протирала на терке или пропускала через мясорубку, потом отжимала сок. Все смешивала и закапывала по несколько капель при насморке. Очень хорошее средство, хранить в холодильнике. Носоглотку промывала соком красной свеклы, разбавленным кипяченой водой, в который добавляла немного соли. […]
Картофель отварить, нарезать тонкими кружочками, которые разрезать еще и пополам. Так же нарезать и яйца, сваренные вкрутую. Выложить в салатницу слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой, солью и перцем. Сверху выложить предварительно распаренный и высушенный изюм, любые измельченные и поджаренные орехи. Полить салат соусом, украсить орехами, изюмом и зеленью. 150 г картофеля (2-3 шт.), 2 яйца, 150 г орехов, 50 г изюма, […]
Чеснок очистить и мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать крупными кусками, смазать маслом, посолить и посыпать перцем. Положить на противень и запекать при температуре 220 градусов 30 минут. Посыпать чесноком, Снова поставить в духовку и продолжать запекание до образования золотистой корочки примерно еще 30 минут. Выложить в глубокую салатницу. Лук и зелень мелко порубить, добавить уксус и оставшееся масло и полить картофель. Посыпать арахисом и зеленым […]
Очищенную тыкву разрезать на кусочки – из расчета 2-3 на порцию, — посолить, обвалять в муке и обжарить. Картофель отварить, заправить маслом и мелкорубленым укропом. Подавая, положить на тарелку сначала картофель, сверху тыкву, полить сметаной. На 200 г тыквы: 200 г картофеля, 2 ст. ложки маргарина, столовая ложка муки, 60 г сметаны, укроп, соль, по вкусу.
Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. В кастрюле нагреть оливковое масло, положить лук и слегка обжарить. Добавить разобранную на небольшие соцветия цветную капусту, нарезанный кубиками картофель, семена тмина и жарить 10 минут до золотистого цвета. Влить воду или овощной отвар, посолить, довести до кипения и варить на слабом огне 45 минут. Размять суп в пюре толкушкой или размешать в кухонном комбайне до однородной массы. Несколько […]
Чтобы избавиться от гусиных лапок вокруг глаз, смешайте 2 чайные ложки натертого на мелкой терке сырого картофеля с 2 чайными ложками муки и 2 чайными ложками кипяченого молока. Нанесите эту смесь на веки и под глаза. Через 10 минут смойте холодной водой и смажьте кремом. “Айболит» № 16, 2006 г
Свиные ребрышки — 1 кг, растительное масло — 3 ст. ложки, мясной бульон — 500 мл, картофель — 500 г, морковь — 350 г, корневой сельдерей — 350 г, лук — 4 шт., растительное масло — 4 ст. ложки, петрушка — 1 пучок, соль, перец. Ребрышки натрите солью и перцем. Разогрейте в большой кастрюле растительное масло и обжарьте ребрышки. Влейте бульон, посолите, накройте и варите […]
Нарезать сырую картофелину, немного не дорезая до конца, желательно потоньше, затем смешать оливковое масло с приправой для картофеля, этой смесью полить «гармошки» и запекать в духовке на пергаменте. «Православный календарь» 2011 г
Кабачок — 1 шт., морковь — 2 шт., лук — 1 шт., молодой картофель — 6 шт., зеленый лук — 1 пучок, зеленый горошек — 1 стакан, сливочное масло — 2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., лимонный сок, молоко — 1 ст. ложка. Кабачок очистите, и нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Картофель очистите, и нарежьте кубиками, лук мелко порубите. Зеленый лук нарежьте. Все […]
