Масло растительное, уксус (лучше яблочный) или лимонный сок — по 5 ст. ложек, измельченные ядра грецких орехов — 5 ст. ложек, соль, сахар. Орехи пропустить через мясорубку или измельчить в миксере до получения жирной однородной массы. Масло смешать с уксусом или соком и вливать, помешивая, в ореховую массу. Под конец добавить сахар и соль. Если соус получился слишком густой, можно развести его кипяченой водой. «Рецепты […]
Необходимо купить вафельные коржи-полуфабрикаты (они недорогие). 1 банку сгущенного молока (лучше шоколадного или ароматизированного) смешать с 150-200 г сливочного масла и промазать коржи. Если добавить орехи и украсить верх, то получится праздничный вариант. Главное — печь не надо. Дайте тортику пропитаться и угощайтесь. г.Кирово-Чепецк Кировской обл. Е. Елькина, «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г
Растереть 150 г сахара с желтками и смешать их с дважды перетертым творогом, мягким маслом, 3/4 стакана сметаны. Добавить смесь измельченных лесных или грецких орехов, изюма, цукатов, мелко нарезанной кураги (если чего-то не хватает, не беда), тщательно перемешать, положить в салфетку, концы которой завязать и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Поставить на несколько часов на холод. Осторожно развязать, уложить на блюдо так, чтобы сверху была нижняя […]
Взять 100 г ядер грецких орехов и 3 ст.л. меда. Орехи хорошо измельчить (можно в миксере), добавить 200 г воды, перемешать и отфильтровать — через льняную ткань или ситечко. Положить мед, размешать — и пейте на здоровье. Е. Абрамова, д. Новое Урюмово «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г
Крупа перловая «Увелка» — 2 пакетика, сливки – 125 г, мак – 100 г, орехи чищенные – 50 г, изюм – 70 г, ванилин, сахар, мед – по вкусу. Отварите перловую крупу «Увелка». Немного остудите. Мак залейте кипятком и прогрейте до мягкости. Разотрите в блендере. Соедините мак с перловкой. Добавьте измельченные орехи, изюм, сливки, ванилин, сахар и мед. Перемешайте.
200 г сыра, 4 яйца, 1 ст. грецких орехов, 2 отваренные моркови, 1 ст. клюквы, майонез, соль по вкусу. Сыр и морковь натереть на крупной терке, яйца мелко порезать. Салат делать слоями в таком порядке, каждый слой промазывать майонезом: 1-й слой — морковь, 2-й слой — яйца, 3-й слой — толченые орехи, 4-й слой — клюква, 5-й слой – тертый сыр Сверху залить майонезом, посыпать […]
500 г куриного филе, 150 г очищенных долек апельсина, 3-4 яйца, 150 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 4 ст.л. дробленых ядер грецких орехов, растительное масло для фритюра, соль, чеснок — по вкусу. На середину отбитого в пласт и посоленного филе положить начинку из ломтика апельсина, дробленых орехов, сливочного масла и измельченного чеснока. Завернуть, придав форму котлет, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в […]
Блюдо для настоящих мужчин (сильных и голодных) Вырезка (говядина) — 120 г, грудинка копченая — 40 г, ветчина — 20 г, перец болгарский — 30 г, помидор свежий — 40 г, сыр (твердый) — 20 г, чернослив — 3 шт., чеснок — 1 зубчик, зелень (укроп) — 5 г, орехи грецкие — 5 г, масло раст. — 20 г, масло сливочное — 10 г, мука […]
2 стакана овсяных хлопьев, 3 ст. ложки измельченных грецких орехов, 1-2 ст. ложки сахара, 2-3 стакана воды, соль по вкусу. В кипящую подсоленную воду всыпать овсянку, добавить сахар и орехи. Варить в течение 15 минут. «Не голодаем в пост», 2002 г
Хлопья овсяные «Геркулес» — 3 ст. ложки, яблоки – 1-2 шт., -орехи очищенные измельченные (любые) — 2 ст. ложки, мед — 2 ч. ложки, молоко — 6 ст. ложек, лимонный сок. Овсяные хлопья замочить в молоке (можно оставить на ночь), яблоки с кожурой натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели и добавить в хлопья. Положить мед и орехи и тщательно все перемешать. […]
