Все из перловки


Плов «Жемчужный» из перловки; курицы и грибов

Крупа перловая «Увелка» — 3 пакетика. Филе курицы — 200 г. Вода — 2,5 стакана, Шампиньоны свежие — 300 г. Лук репчатый — 4 шт. Морковь — 0,5 кг. Масло растительное — 0,5 стакана. Перец (острый) — 1 стручок. Чеснок — 3 зубчика. Соль и зелень — по вкусу. Специи […]


Перлотто с картофелем и грибами

Крупа перловая «Увелка» — 1 пакетик. Лук репчатый — 2 шт. Картофель — 2 шт. Шампиньоны — 300 г. Чеснок — 2 зубчика. Соль, зелень, растительное масло — по вкусу.    Перловку отварите до готовности. Лук мелко нарежьте, картофель натрите на средней тёрке. Шампиньоны нарежьте крупно. Обжарьте на сковороде лук. […]


Каша перловая десертная

Крупа перловая «Увелка» — 2 пакетика, сливки – 125 г, мак – 100 г, орехи чищенные – 50 г, изюм – 70 г, ванилин, сахар, мед – по вкусу. Отварите перловую крупу «Увелка». Немного остудите. Мак залейте кипятком и прогрейте до мягкости. Разотрите в блендере. Соедините мак с перловкой. Добавьте […]


Перловая каша

2 стакана перловой крупы, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка растительного масла. Перловку перебрать, промыть и всыпать в кипящую воду. Варить в течение 5 минут, затем слить воду. После того как вода стечет, всыпать крупу в кипящую под­соленную воду и варить до готовности. Затем запра­вить кашу растительным маслом и […]


Перловая каша с крапивой

60 г крапивы, 10 г репчатого лука, 5 г сливочного масла, 25-30 г перловой крупы, 100 г воды, 5 г соли. Перловую крупу тщательно промойте сначала теплой, а затем горячей водой. Замочите в воде на 3 часа. Поло­жите в кипящую воду крапиву и варите 3-5 мин. Откиньте на дуршлаг, мелко […]


Молочная перловая каша

    1? стакана крупы, 5 стаканов горячего молока, 1 чайная ложка сахара.     Засыпают в кипящую воду и варят 10-12 минут, после чего выкладывают на решето, затем  заливают  горячим молоком и помешивая варят на слабом огне 15 минут. Кастрюлю закрывают  и ставят для упревания.