Это блюдо готовят из нежирной свинины, мяса кролика или индюка. Мясо разрезать на тонкие кусочки, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке. На середину каждого кусочка положить пол-ложечки зеленого масла (сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом). Затем кусочки свернуть в рулет, обвалять в муке, обмакнуть в смесь яйца с молоком, снова обвалять в муке, еще раз в смеси молока и яйца, обвалять в […]
1,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды, 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 2 ст.л. подсолнечного масла. Яйцо взболтать до пены, положить песок. В получившуюся массу добавить негашеную соду и подсолнечное масло. Продолжая взбивать, всыпать муку. Тесто выложить на разогретую сковороду и выпекать в духовке 15-20 минут. В. Баранова, г. Нижний Новгород «Скатерть – самобранка» № 9, 2003 г
Пшено шлифованное «Увелка» — 2 пакетика. Молоко — 4 ст. Сухие дрожжи — 11 г. Мука — 3 стакана. Сахар — 2 стакана. Теплая вода — 0,2-0,5 стакана. Яйца куриные — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, ягоды, сахарная пудра — по вкусу. Способ приготовления Отварите пшено 10 минут. Вскройте пакетики, переложите крупу в кипящее молоко (2 стакана). Варите до готовности. Остудите. […]
Печеную или отваренную свеклу очистить, нарезать кружочками, сбрызнуть уксусом, добавить нарезанный чернослив, посыпать корицей, перемешать и полить сметаной с тертым хреном, уксусом, сахаром и солью. На 600 г свеклы -200 г чернослива, полстакана сметаны, столовую ложку тертого хрена, чайную ложку сахара, 2 столовых ложки уксуса, на кончике ножа — корицы, пол — ложечки соли.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 6 мин. Порций: 4 1 порция: 411,7 ккал, белки — 25,6 г, жиры — 31,1 г, углеводы — 6,6 г 500 г филе лосося, 1 яйцо, 0,5 стакана хлопьев картофельного пюре МАГГИ, 1 ч. л. крахмала, 1 ч. л. молотой паприки, 1 ч. л. перца с лимонным ароматом, 3 ст. л. растительного масла. Свежую рыбу нужно хранить при […]
Чечевица «Увелка» — 1 пакетик. Рис длиннозерный «Увелка» — 1 пакетик. Лук репчатый — 1 шт. Масло оливковое — 2 ст. ложки. Гвоздика — 4 шт. Тмин, перец, сливочное масло, зелень и соль — по вкусу. Способ приготовления Чечевицу и рис отварите до полуготовности. Лук нарежьте кольцами, обжарьте до мягкости, добавьте немного воды, тмина, корицы, положите гвоздику, перец и тушите 10 минут. Затем влейте 2 […]
Замороженные креветки 5 — 10 минут прокипятить в подсоленной воде (3 ложки соли на литр кипятка). Потом опустить их на 2-3 минуты в холодную воду — тогда их легче чистить. Готовые креветки нарезать. Картофель отварить в «мундире», морковь в кожуре и порезать кубиками, а огурцы — тонкими хлопьями. Добавить мелко нарезанные яблоки и отварные яйца. Все перемешать, положить зеленый горошек, заправить майонезом или сметаной, посолить […]
2 стакана сахара растереть с 1 стаканом растительного масла, добавить соль, 1 стакан изюма, пропущенного через мясорубку, 1 стакан мелко рубленных грецких орехов. Все это развести 2 стаканами яблочного отвара, добавив 1 ч. л. соды. Все тщательно перемешать. Затем постепенно ввести 4 стакана муки, добавив 25 г молотой корицы. Перед тем как поставить в духовку, добавить 2 ст. л. 9%-ного уксуса. Выпекать 50-55 минут. Г. […]
Куриное филе почистите от пленок и сухожилия и хорошо отбейте. На середину положите кусочек холодного масла, заверните трубочкой, края заправьте внутрь, чтобы масло не вытекало. Посолите, поперчите, дважды смочите во взбитом яйце, обкатайте в белых сухарях. Жарьте в большом количестве жира 5-7 минут. Затем, вынув из жира, котлету можно поставить на 2-3 минуты в духовку. Лучше подавать на ломтике обжаренного хлеба. Гарнир — жаренный соломкой […]
Мука пшеничная «Увелка» — 1,5 стакана. Хлопья овсяные быстрые «Увелка» — 3 ст. ложки. Орехи кешью молотые — 3 ст. ложки. Морковь — 2-3 шт. Маргарин — 200 г. Молоко — 0,25 стакана. Ванильный сахар — 1/3 ст. ложки. Сода пищевая — 0,4 ст. ложки. Сахарная пудра — 3 ст. ложки. Для крема: Творожный сыр — 400 г. Сахарная пудра — 100 г. Сливки 33% […]
