2 стакана сахара растереть с 1 стаканом растительного масла, добавить соль, 1 стакан изюма, пропущенного через мясорубку, 1 стакан мелко рубленных грецких орехов. Все это развести 2 стаканами яблочного отвара, добавив 1 ч. л. соды.
Все тщательно перемешать. Затем постепенно ввести 4 стакана муки, добавив 25 г молотой корицы.
Перед тем как поставить в духовку, добавить 2 ст. л. 9%-ного уксуса. Выпекать 50-55 минут.
Г. Кизякина, г. Нижний Новгород.
«Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г