На одну готовую пшеничную лепешку: Положите лепешку на противень и равномерно намажьте ее томатной пастой или кетчупом. Отступая 1 см от края лепешки, разложите нарезанные помидоры черри и моцареллу, чередуя и накладывая ломтики внахлест.По вкусу приправьте солью и свежемолотым черным перцем и выпекайте в предварительно разогретой духовке на среднем огне в течение 6-7 минут, пока края пиццы не станут золотистыми, а сыр не расплавится.
2-3 горсти сухих грибов отварить в 1 л воды (10-15 минут). 200 г получившегося бульона отлить в сковороду, туда же порезать 2-3 средние луковицы, потереть на крупной терке 3-4 средние моркови и мелко порубить отваренные грибы (я использую опята). Тушить все 10 минут на бульоне, затем добавить по вкусу соль и растительное масло. Жарить все до готовности. Это поджарка. Из оставшегося бульона, 1/2 ст.ложки соли, […]
2 листа тонкого армянского лаваша, 1/2 авокадо, 60 г сыра моцарелла, салат (латук или айсберг), несколько помидорчиков черри, 6 перепелиных яиц, зелень. ДЛЯ ЗАПРАВКИ: 100 мл сливок (22%), 35-40 г сыра дор блю, соевый соус по вкусу. Листы тонкого армянского лаваша аккуратно разложите на доске. Вырежьте круги по форме тарелки. Размер корзинки может быть таким, как вы захотите. Заготовки из лаваша положите в огнеупорные миски. […]
Время приготовления: 35 мин. Порций: 20-25 1 порция: 59,8 ккал, белки — 3,5 г, жиры — 4,2 г, углеводы-2,0 г Для первого вида начинки: 200 г творога, 1 пучок редиса, пучок укропа. Для второго вида начинки: 200 г ветчины, 2 свежих огурца, 1 зубчик чеснока, 1 пучок петрушки, 0,25 стручка красного острого перца, 3 ст. л. майонеза. Для третьего вида начинки: 1 дайкон, 4 маринованных […]
Сельдь соленая 2 шт., яблоко 1 шт., лук 1 шт., уксус 1 ч.л., масло растительное 4 ст. л., лук зеленый по вкусу. Лук мелко нарезать и обжарить в половине масла 5-7 минут. Сельдь разделать на филе, мелко нарезать. Соединить сельдь с луком и очищенным и натертым на крупной терке яблоком. Заправить оставшимся маслом и уксусом, выложить в селедочницу. Посыпать измельченным зеленым луком. «Готовим с молитвой» […]
2 средних кочана капусты и 3 морковки порезать кусочками: капусту 3×3 см, морковку — тонкими ломтиками. Все сложить в кастрюлю. Приготовить тузлук. 1 л воды, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки соли с горкой. Все прокипятить, затем влить 2 ст. ложки уксусной эссенции. Горячим тузлуком залить капусту, пропустить чеснок (1 головку) через чеснокодавку, добавить в капусту. Положить на кастрюлю гнет. 2 […]
Понадобится соленая селедка, луковица, 1 или 2 вареных яйца, майонез. Селедку очистить и порезать как «на шубу», выложить на тарелку. Луковицу нашинковать помельче, перемешать с майонезом и выложить ровным слоем на селедку, чуть уплотняя ножом. Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке, перемешать с майонезом и выложить на лук. Последний слой — на мелкой терке потереть желтки. Г. Соловарова,г.Красноярск.
Для приготовления канапе можно выбрать разные сорта хлеба, например, ржаной и пшеничный. Хлеб нужно разрезать на 5 одинаковых кусочков толщиной 1,5 см. Из мякиша каждого кусочка вырезать 2 квадрата. Тонкими кружочками порезать один молодой цуккини, 20 мин. выдержать в маринаде из сока половинки лимона и 1 чайной ложки оливкового масла; немного посолить. Нарезать квадратиками сыр (рекомендуем голландский) и сервелат «Шварцвальд». Уложить на хлеб сначала […]
100 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 морковка, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. оливкового майонеза, соль, перец по вкусу. Время подготовки: 1 час Время приготовления: 20 мин. Порций: 4 1 порция: 185,6 ккал, белки — 8,8 г, жиры — 14,5 г, углеводы-4,9 г Грибы замочить на 1 ч в теплой кипяченой воде. Воду слить, […]
Сельдь очистите, удалите кости и мелко порежьте. Отварите в равных пропорциях свеклу, картофель, морковь, яйцо. Когда остынут, мелко порежьте, добавьте соленый огурец и луковицу. Затем выкладывайте на тарелку тонким слоем сельдь, а сверху — овощи. Блюдо полейте майонезом.
