Понадобится соленая селедка, луковица, 1 или 2 вареных яйца, майонез.
Селедку очистить и порезать как «на шубу», выложить на тарелку.
Луковицу нашинковать помельче, перемешать с майонезом и выложить ровным слоем на селедку, чуть уплотняя ножом.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке, перемешать с майонезом и выложить на лук.
Последний слой — на мелкой терке потереть желтки.
Г. Соловарова,г.Красноярск.