Закуска «Бригантина»


Понадобится соленая селедка, луковица, 1 или 2 вареных яйца, майонез.

Селедку очистить и порезать как «на шубу», выло­жить на тарелку.

Луковицу нашинковать помельче, перемешать с май­онезом и выложить ровным слоем на селедку, чуть уп­лотняя ножом.

Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке, перемешать с майонезом и выло­жить на лук.

Последний слой — на мелкой терке потереть желтки.

Г. Соловарова,г.Красноярск.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.