Бутерброд «Полосатик»
Кусочки хлеба обжарить с 2 сторон до хруста, натереть чесноком, намазать сливочным маслом, растертым с крутым желтком, посыпать сверху укропом и натертыми крабовыми палочками. «Волшебный горшочек» № 2, 2005 г
укроп
Салат из огурцов со сметаной
200 г огурцов, 100 г редиса, пучок укропа и зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, листья салата, соль. Огурцы нарезать соломкой, редис — кружками, к сметане добавить измельченные укроп и зеленый лук, смешать с огурцами и редисом, посолить, все перемешать. На блюде красиво выложить листья салата, на них — подготовленный салат, украсив его цветком из редиса. «Все для домашнего стола» 1991 г
Работаем и лечимся на даче
Избавиться от хронических запоров помогает подорожник. Вырываем растение с корнем, хорошенько промываем, измельчаем и заливаем 2 стаканами воды. Доводим до кипения, держим на маленьком огне 10 минут. Выпивать отвар холодным равными порциями за день. И так — месяц. Еще есть гипертония, ослабленное сердце, аритмия. Поэтому она регулярно пьем настой семян укропа, он не только нормализует давление, но и помогает избавиться от бессонницы, стрессов, мигрени. Заливаем […]
Пикантная закуска
500 г отварного говяжьего филе или куриных грудок, 200 г сметаны, хрен (готовый), соль, укроп. Смешать сметану с хреном. Филе нарезать тонкими полосками, уложить на блюдо, полить соусом и все перемешать. Украсить укропом. На 2 часа поставить в холодильник. Н. Листопадова «Скатерть-самобранка» №20, 2005 г
Укроп
Он ароматизирует пищу, придает ей приятный вкус, обогащает витаминами и минеральными веществами. А его «высшее предназначение» — это, по всей вероятности, известное свойство снижать метеоризм, регулировать работу кишечника. При лечении укропом нужно через 5-6 дней делать перерыв на 2-3 дня. Очень полезен укроп кормящим матерям: он увеличивает количество молока. Порошок из сухой травы употребляют как легкое снотворное. Древние врачеватели говорили, что укроп предохраняет пищу от […]
Картофельный салат
Отварить неочищенный картофель в солёной воде, охладить, очистить, нарезать ломтиками. Полить смесью оливкового масла с лимонным соком и зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, посыпать чёрным перцем, зеленью укропа и выложить горкой на тарелку, покрытую листьями салата. 5 картофелин, 3 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, щепотка чёрного перца, пучок укропа. «Календарь православной хозяйки», 2008 г
Салат с консервированным кальмаром
Крупно нарезать консервированные кальмары, добавить рис, зелень и нарезанные тонкой соломкой огурцы и яблоко. Заправить соевым майонезом, выложить в салатник и украсить листиками укропа. Свежий огурец можно заменить на маринованный, а кальмар — на отваренные и очищенные креветки. 1 банка консервированных кальмаров, 5 ст. л. варёного риса, 2 свежих огурца, четверть зелёного яблока, по 2-3 веточки укропа и перьев зелёного лука, соевый майонез. «Календарь православной […]
Томатный коктейль
Вымыть и измельчить укроп. Огурцы очистить и нарезать толстыми кружками. Измельчить в блендере укроп и огурцы. Добавить томатный сок, посолить и посыпать перцем по вкусу. Перемешать и разлить по стаканам. 1 пучок укропа, 1 огурец, 200 мл томатного сока, соль и перец по вкусу. «Календарь православной хозяйки», 2008 г
Салат «Проще простого»
500 г белокочанной капусты, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 30 г зелени укропа и петрушки. Белокочанную капусту шинкуйте, зубчики чеснока мелко нарежьте, добавьте нарезанную зелень. Растительное масло накалите на сковороде и кипящим маслом залейте салат. Миску с салатом накройте крышкой и оставьте на 5 мин. Затем посолите салат по вкусу и украсьте зеленью.
Салат «Витаминный»
500 г белокочанной капусты, 3 помидора, по 30 г зелени петрушки и укропа, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса. Кочан капусты зачистите, удалите кочерыжку и верхние листья. Бывает, что капуста перекормлена азотными удобрениями, и тогда именно в верхних листьях и кочерыжке накапливаются нитраты — их в пищу употреблять нельзя. Капусту нарежьте тонкой соломкой, чуть-чуть посолите, обомните руками и оставьте на несколько […]