Он ароматизирует пищу, придает ей приятный вкус, обогащает витаминами и минеральными веществами. А его «высшее предназначение» — это, по всей вероятности, известное свойство снижать метеоризм, регулировать работу кишечника.
При лечении укропом нужно через 5-6 дней делать перерыв на 2-3 дня. Очень полезен укроп кормящим матерям: он увеличивает количество молока. Порошок из сухой травы употребляют как легкое снотворное.
Древние врачеватели говорили, что укроп предохраняет пищу от «порчи в желудке», как известно, таким свойством обладает всякая зелень, однако, видимо, они считали укроп особенно эффективным.
В виде настоя укропное семя применяется не только при метеоризме, но и как отхаркивающее и легкое мочегонное (1 ст. ложку семени залить 1 ст. кипящей воды, настаивать 10-15 мин., процедить; принимать по 1 ст. ложке 3-6 раз в день за 15 мин. до еды). При метеоризме принимают по ½ ст. такого настоя перед едой.
И. И. Литвина «Три пользы», 1998 г