50 г размягченного сливочного масла, 100 г натертого сыра, 1 столовая ложка рубленых орехов, 4 дольки чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка зелени укропа. Чеснок мелко порубить, все смешать, растереть с маслом, взбить. «Диетическая кухня» 1999 г
30 г ветчины, 30 г твердого сыра, 30 г лиственного салата, йогурт, соль, лук-резанец. Салат, ветчину и сыр нарезать соломкой, добавить соль, лук-резанец, залить йогуртом. Дать постоять. «Диетическая кухня», 1999 г
2-3 головки репчатого лука, 4-5 яблок, 4 яйца, 100 г сыра, майонез, укроп, уксус, сахар, вода Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком и замариновать. Мариновать 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара Измельчить яблоки и яйца. Уложить в салатницу слоями: 1-й слой – лук; 2-й слой – майонез; 3-й слой – яйца; 4-й слой – майонез; […]
4 куриные грудки без кожи и костей по 175 г каждая, 100 г сыра рикотта, 5 ст. ложек соуса песто, 2 ст. ложки оливкового масла, черный перец. 2 мясистых помидора, 1 небольшая красная луковица, 1 зубчик чеснока, небольшой пучок базилика, 1 батон итальянского хлеба. Соус песто придает этому блюду удивительное богатство вкуса и цвета, а салса из томатов, базилика и красного лука добавляет […]
80 г белой фасоли, половинка лука-порея, 1 огурец, 120 г колбасок, 150 г твердого сыра, 2 небольшие луковицы, 1 зеленый перец, 3 ст. ложки майонеза или йогурта, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка натертого хрена, немного жгучего перца, соль. С вечера замочить фасоль в воде, а утром сварить ее до готовности. Незадолго до снятия с огня положить в кастрюлю мелко нарезанный лук-порей […]
Поджарьте тыкву до золотистой корочки (предварительно посолив и обваляв в муке). Выложите куски тыквы на противень, положите сверху разрезанные пополам помидоры, слегка сбрызните маслом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке. На 500 г тыквы: 500 г помидоров, масло или маргарин, 2 ст. ложки муки, 20 г сыра, соль, перец. Приложение к журналу «Крестьянка»
Очищенные от кожуры яблоки и сыр натереть на крупной терке и заправить соусом, приготовленным, из сметаны, в который добавить немного сахара и фруктового сока. Посыпать любыми размельченными орехами. 300 г яблок, 100 г сыра, 100 г любых орехов, полстакана сметанного соуса.
Очистить и порезать яблоки, сельдерей, отваренный в соленой воде. Сыр нарезать мелкими кубиками. Смешать, заправить соусом, приготовленным из растительного масла, в которое надо добавить немного столового уксуса или вина. Выложив в салатницу, посыпать зеленью, украсить ломтиками яблок. 200г сыра, 200 г яблок, 100 г сельдерея, 4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень.
500 г говядины, 300 г слоеного теста, 300 г савойской капусты, 100 г лука, 200 г твердого сыра, 50 мл оливкового масла, 5 г лимонной цедры, 1 желток, перец черный молотый, мускатный орех и соль по вкусу. Говядину промыть и пропустить через мясорубку, лук очистить, вымыть. Пассировать на медленном огне в оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш, соль, перец, молотый мускатный […]
Зеленый салат — 150 г, сыр — 150 г, колбаса — 150 г, нарезанный зеленый лук — 2 ст. ложки, майонез — 2 ст. ложки. Порежьте тонкой соломкой сыр, колбасу, салат, добавьте лук. Перемешайте и заправьте майонезом. «Айболит» № 16, 2006 г