0,5 кг квашеной капусты отварите в подсоленной воде, откиньте на сито и дайте стечь воде. Пропустите через мясорубку. Полученный капустный фарш посыпьте 2 ст. ложками тертого сыра, 1 ст. ложкой манной крупы, добавьте 2 сваренных вкрутую и мелко нарезанных яйца, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из фарша сделайте галушки, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите на слабом огне 15—20 минут. Готовые […]
Кабачки — 1 кг, мука — 1/3 стакана, тертый сыр — 300 г, отварной картофель — 2 шт., 3 яйца, сухарь — 1 шт., рубленая мята —1/2 ст. ложки, растительное масло — 1/2 стакана, перец, соль. Кабачки вымойте, очистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода. Из муки и воды приготовьте жидкое тесто, добавьте тертый сыр, размягченный картофель, взбитые яйца, измельченный […]
Очистить репу и нарезать кружочками толщиной около сантиметра и отварить. В готовых кружочках острой ложкой сделать углубления, выложить на сковороду, полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и запечь в горячей духовке. Перед подачей положить на кружочки репы по столовой ложке консервированного зеленого горошка, предварительно подогретого и смешанного с молочным соусом. Для соуса слегка пожарить муку с маслом, развести горячим молоком. Варить, […]
Очищенную репу отварить до полуготовности, часть мякоти вынуть, чтобы репа приобрела форму чашки. Вынутую мякоть мелко порубить, припустить до готовности, добавить пассированные лук, морковь. Положить мелко нарезанное вареное яйцо. Наполнить репу фаршем, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Отдельно подать сметанный соус. Для соуса поджарить муку с таким же количеством масла, развести овощным отваром и сметаной. Прокипятить 5 минут, посолить, процедить […]
Взять 400 г цветной капусты, 150-200 г сыра, 180г молока, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла, 50 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, 1 ст. ложку лимонного сока, 2 чайные ложки муки, соль, приправу для овощей.
1. Ломтики белого хлеба обжарить в одной стороны в масле, перевернуть, на поджаренную сторону положить по кусочку твердого сыра, закрыть сковороду крышкой и слегка пожарить. 2. Ломтики белого хлеба смазать маслом с обеих сторон, посыпать тертым сыром или положить по кусочку копченого колбасного сыра и запечь в духовке.
300 г твердого сыра, 1 плавленый сырок, 200 г ветчины, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, оливки. Твердый сыр залить кипятком. Приготовление фарша: плавленый сырок натереть на терке, ветчину порезать
300 г свежей капусты, 1 яблоко, 100 г сыра, 50 г любых орехов, сахар, корица, зелень, майонез. Нашинковать капусту, добавить порезанное соломкой яблоко, сыр, натертый на крупной терке, смешать с майонезом.
3 тонких армянских лаваша, рыбные консервы в масле (лосось или сайра) – 1 банка, 3 яйца, 200 г сыра, майонез, 4 зубчика
Ингредиенты: 300 г отварных куриных грудок, 50 г пшеничных гренок, 200 г салата «Ромейн», 100 г сыра «Пармезан», 150
