Творог — 250 г, зеленый сыр — 100 г, чеснок — 3 зубчика, сливки – 3-4 ст. ложки, соль. К протертому через сито или пропущенному через мясорубку творогу добавить сыр, измельченный чеснок, взбитые сливки. Полученную массу посолить и тщательно перемешать. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Творог — 250 г, сыр тертый – 5-6 ст. ложек, сметана — 5-6 ст. ложек, соль. Творог растереть и добавить натертый на терке сыр, заправить сметаной и посолить. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Творог — 250 г, селедка средних размеров — ½ шт. или колбаса полукопченая — 50-100 г, сметана — 1-2 ст. ложки, масло сливочное — 2 ст. ложки, сыр тертый — 3 ст. ложки, зелень петрушки. Для гарнира — 2-3 помидора, огурцы. Селедку хорошо вымочить, очистить, удалить кости, затем порубить ножом или пропустить через мясорубку. В растертое сливочное масло положить рубленую селедку, протертый свежий творог, сметану […]
Потребуется: чернослив без косточек. сыр твердый, бекон (грудинка или ветчина). Чернослив предварительно распарить. Сыр порезать кубиками приблизительно в 1 см, бекон — тонкими полосками. Зафаршировать каждую черносливину кубиком сыра, завернуть ее в бекон и заколоть шпажкой. Поставить минут на 15 в духовку. Прекрасная закуска к красному вину. Наслаждайтесь! «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
Репа — 5 шт., сыр тертый — 2 ст. ложки, масло сливочное — 4 ст. ложки, лук репчатый — 3 шт., сухари молотые — 2 ст. ложки, отварной рис – 2-3 ст. ложки, соль, перец. Репу очистить и сварить до готовности. Из вареной репы удалить сердцевину, углубление заполнить смесью из порезанной мякоти репы, измельченного пассированного лука и отваарного риса, заправленной сметаной. Начиненную таким образом репу […]
Потребуется: сыр (лучше «Голландский»), сосиски (хорошего качества). Сырые сосиски разрезать вдоль на полосочки — чем тоньше они будут, тем вкуснее. Точно такие же полосочки, длинные и тонкие, нарезать из сыра. Теперь положить на полоску из сосиски полоску из сыра, завернуть это все в улитку (скрутить), чтобы сосиска была сверху. Проткнуть зубочисткой — и в горячую духовку, на минуту-две. Вкусно, сытно, красиво, несложно! «Волшебный горшочек» № […]
Потребуется: 3 армянских лаваша. 2 пучка зелени. 1 банка (450 г) маринованных шампиньонов. 300 г твердого сыра. 2 средние головки лука, майонез. 1-й лаваш смазать тонким слоем майонеза и сверху посыпать мелкорубленой зеленью. Сверху положить 2-й лаваш, смазать тонким слоем майонеза и засыпать шампиньонами, пережаренными с луком, равномерно распределяя по всему листу. Сверху — 3-й лаваш. Тонко смазать майонезом и засыпать мелко тертым сыром. Свернуть […]
Потребуется: 250 г твердого сыра. 150 г зеленого консервированного горошка. 100 г сметаны. 100 г репчатого лука. 2яйца. зелень. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, отделить желтки от белков и измельчить. Смешать желтки со сметаной. Полученной смесью залить зеленый горошек, добавить мелко порезанный репчатый лук и сыр. Все хорошо перемешать. Готовый салат украсить зеленью и мелко порезанными белками. «Волшебный горшочек» №2, 2006 г
Потребуется: 500 г капусты. 2 ст.ложки тертого сыра. 1 ст.ложка манной крупы. 2 яйца. 1 ст.ложка томатного соуса. 1 стакан панировочных сухарей, соль, перец — по вкусу. Отварить в подсоленной воде квашеную капусту, выложить на сито, дать стечь воде и пропустить через мясорубку. В полученный капустный фарш добавить тертый сыр, манную крупу, кусочки мелко нарезанных яиц, по вкусу черный молотый перец и соль, хорошо перемешать. […]
Потребуется: 200 г шампиньонов. 4 вареных яйиа. 2 луковицы. 4 ст. ложки тертого сыра, растительное масло, соль, перец — по вкусу, зелень. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грибы промыть, очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть растительное масло и пожарить грибы с луком, все посолить и поперчить. Сваренные вкрутую яйца порезать тонкими кружочками и разместить по краю формы. Готовые грибы выложить в середину. Посыпать сверху […]