3 кг помидор (режем), 1 ст. ложка уксуса, стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соли, тушим 15 минут. Через 15 минут добавляем 1 кг нарезанного болгарского перца, затем через 15 минут добавляем 0,5 кг моркови и 150г чеснока, 2 горьких перца и тушим 15 минут. Режем демьянки с кожурой (количество произвольное), добавляем и тушим 15 минут с момента закипания, затем раскладываем по […]
Половину небольшого кочана китайской капусты нашинковать, добавить нарезанные кубиками сладкий перец и помидор, мелко порубленную зелень, посолить, полить растительным маслом и соком половины грейпфрута (можно заменить лимоном). «Православный календарь» 2011 г
10 шт. картофеля, 1-3 стакана муки, 1 шт. сладкого болгарского перца, 300 г шампиньонов или любых других грибов, 100 г маслин или оливок, 1 головка репчатого лука, 3 помидорины, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, кетчуп. Картофель отварить, размять пестиком, постепенно добавляя муку. Картофельное тесто выложить на противень, посыпать мукой и раскатать до толщины 1 см. Основу смазать кетчупом, выложить на нее нарезанные помидоры, […]
Зеленый сладкий перец нарезать лапшой, добавить мелко нарезанный лук и помидоры. Отжать рис (сварить в соленой воде) и заправить тертым чесноком. Все хорошо перемешать и посыпать зеленью.
На 8 крупных помидоров – 2 головки репчатого лука, 200 г свежих грибов, 4 ст. ложки молотых сухарей, 4 ст. ложки растительного масла, 4 дольки чеснока. У промытых и обсушенных помидоров (без плодоножки) срезать верхушку и вынуть сердцевину. Поджарить на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и, когда он зарумянится, добавить в сковороду измельченные грибы, мякоть помидоров, поперчить, посолить и тушить до готовности грибов. Перед […]
Зрелые, твердые, не слишком крупные помидоры обмыть, уложить плотно в банки и залить горячим протертым томатом.
6 помидоров средней величины, 2 крупных баклажана, 300 г сырого мясного фарша, 0,5 стакана вареного риса, 1 луковица,
2-3 болгарских перца, 2 помидора, 1 луковица, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза, салатная заправка, черный молотый перец.
1 кг филе морского языка, 2 помидора, половина чайной ложки молотого красного перца, соль, зелень, специи. Куски
Выжать половину лимона в фаянсовую посуду. Добавитьсоль, смесь перцев, растительное масло (лучше оливковое). Размешивать,