- 3 кг помидор (режем), 1 ст. ложка уксуса, стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка соли, тушим 15 минут.
- Через 15 минут добавляем 1 кг нарезанного болгарского перца, затем через 15 минут добавляем 0,5 кг моркови и 150г чеснока, 2 горьких перца и тушим 15 минут.
- Режем демьянки с кожурой (количество произвольное), добавляем и тушим 15 минут с момента закипания, затем раскладываем по горячим банкам и закатываем горячими крышками.