10 шт. картофеля, 1-3 стакана муки, 1 шт. сладкого болгарского перца, 300 г шампиньонов или любых других грибов, 100 г маслин или оливок, 1 головка репчатого лука, 3 помидорины, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, кетчуп.
Картофель отварить, размять пестиком, постепенно добавляя муку. Картофельное тесто выложить на противень, посыпать мукой и раскатать до толщины 1 см. Основу смазать кетчупом, выложить на нее нарезанные помидоры, обжаренные с луком грибы, перец, маслины и поставить в духовку на 20 минут. Готовую пиццу украсить зеленью, по желанию можно посыпать чесноком.
«Православный календарь» 2011 г