1 свекла, 1 морковь, 2-3 картофелины, 1 сельдь, 4 столовые ложки майонеза, зелень. Отварные картофель, свеклу, морковь очистить, нарезать кубиками, заправить майонезом все овощи отдельно. Затем уложить один ряд из овощей и зелени, второй — из кусочков соленой сельди, разделанных на филе, и вновь слой овощей и зелени. Верхний слой уложить из свеклы. Все блюдо покрыть слоем майонеза и украсить веточками зелени. Можно […]
Ингредиенты: Белая сладкая луковица, 1 шт., оливковое масло 2 ст. л., молодой отварной картофель, 0,5 кг, петрушка, 1 пучок, сладкая горчица, 1 ст. л. уксус винный красный, 1 ст. л., шампиньоны, 3 шт., редис, 5 шт., соль. Способ приготовления: Отварной картофель очистите и нарежьте дольками с помощью Мульти-резки. Шампиньоны нарежьте ломтиками с помощью Мульти-резки. Добавьте редиску, нарезанную тонкими ломтиками универсальным […]
2 картофелины, 2 луковицы, 250 г сельди, 2 яблока, 4 столовые ложки масла, 1 яйцо, перец. Жареный лук, отварной картофель, филе сельди пропустить через мясорубку, добавить яблоки, измельченные на терке, и перемешать. Готовое блюдо приправить растительным маслом, перцем, выложить на селедочницу и украсить ломтиками яйца. «Диетическая кухня» 1999 г
Подготовленную, промытую рыбу разрежьте по хребту. Посолите, обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон и сложите в неглубокую посуду. Добавляйте полстакана воды и тушите на малом огне 20-25 мин. Хрен почистите, обмойте, натрите на мелкой терке, положите к рыбе, добавляйте сметану, соль, сахар, уксус и тушите несколько минут. Подайте с вареным картофелем и салатом из свежих овощей. Рыба — 1 кг, хрен — 3-4 […]
300 г листового салата, 3 столовые ложки растительного масла или полстакана сметаны, лимонный сок или уксус, соль, перец, зелень укропа. Хорошо промытый салат нарезать крупными кусочками, соединить с растительным маслом или сметаной, уксусом, солью, перцем, мелко рубленной зеленью, перемешать. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью. «Диетическая кухня», 1999 г
8 помидоров, 1 большая головка чеснока, 1 стакан растительного масла, соль и перец, зелень петрушки. Вымытые помидоры разрезать каждый пополам, разложить на глубокой сковородке разрезом вверх. Засыпать сплошным рубленым челноком, посолить, поперчить. Влить на сковороду масло слоем толщиной в палец, закрыть сковороду крышкой и поставить на огонь. Когда масло сильно закипит, снять крышку и тушить помидоры на небольшом огне до мягкости, не давая, […]
Нарезать корни сельдерея тонкой соломкой, а свежие огурцы и помидоры — тонкими кружками, уложить овощи горкой на листья зеленого салата, полить ореховым соусом (соус можно подать отдельно), украсить зеленью. Соус ореховый: толченье орехи развести уксусом, добавить кипяченую воду, рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец, зелень мяты и кинзы. По содержанию питательных веществ сельдерей на одном из первых мест среди овощей. Он […]
Яблоки (без кожицы и семян) и корни сельдерея нарезать соломкой. Ошпарить начищенные грецкие орехи, удалить оболочку, порубить, все смешать и заправить майонезом, солью, перцем. Положить в салатник, украсить зеленью. Журнал «Крестьянка»
Ингредиенты: 270 г спагетти №5 Barilla, 200 г соуса Болоньезе Barilla, 850 мл воды, соль по вкусу, веточка базилика. Способ приготовления: Выложите спагетти №5 Barilla в контейнер Паста-Браво по отметке на 2 порции и залейте водой. Посолите воду по вкусу. Поставьте контейнер без крышки в микроволновую печь на 14-15 минут при мощности 800 Вт. Разогрейте соус Болоньезе Barilla на […]
Ингредиенты: 150 г брюссельской капусты (цветной капусты или брокколи), 60 г голубого сыра Дор Блю, 1 ст. л. крупнозернистой горчицы, 150 мл сливок 33% жирности, 50 мл молока 3,2% жирности, 50 г тертого сыра Пармезан, 1 яйцо Способ приготовления: Капусту выложите во вставку-сито «Шеф-повара» (2,5 л) в оранжевом цвете, залейте кипятком на 3 мин., затем слейте воду. Молоко и сливки перелейте […]
