САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ОВОЩЕЙ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ


Нарезать корни сельдерея тонкой соломкой, а свежие огур­цы и помидоры — тонкими кружками, уложить овощи горкой на листья зеленого салата, полить ореховым соусом (соус можно подать отдельно), украсить зеленью.

    Соус ореховый: толченье орехи развести уксусом, добавить кипяченую воду, рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец, зелень мяты и кинзы.

    По содержанию питательных веществ сельдерей на одном из первых мест среди овощей. Он давно используется в на­родной медицине для повышения аппетита, улучшения пищеварения.

Журнал «Крестьянка»

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.