600 г белокочанной капусты. 100 г репчатого лука. 300 г майонеза. Капусту нашинковать соломкой, посолить, перетереть до появления сока, смешать с нашинкованным луком, майонезом, заправить солью и перцем. «Все для домашнего стола» 1991 г
1 луковицу нарезать кольцами и положить на тарелку. Натереть на терке 2 яблока и уложить сверху на лук. Натереть 100 г сыра, порубить 3 вареных яйца, посолить, перемешать с сыром. Этот слой кладется на первые два и заливается майонезом. «Все для домашнего стола» 1991 г
200 г вареной колбасы и 4 штуки отварного картофеля нарезать кубиками. 2 маринованных огурца нарезать соломкой. 1 свежую морковь и 100 г сыра натереть на крупной терке. Все соединить и добавить 2 крутых яйца, чеснок, 1 ст.ложку горчицы и майонез. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
Компонентов у салата много, но все это овощи, а следовательно, полезно, вкусно и дешево. 1 редьку натереть на крупной терке и залить соленой водой на 20 минут. Воду слить. 200 г свежей капусты тонко нашинковать и слегка помять с солью. 1-2 маринованных огурца и 1 свежее яблоко нарезать соломкой. 2 свежие морковки и 2 крутых яйца натереть на крупной терке. 3 отварные в «мундире» картофелины […]
Напоминает вкус самой первой молодой картошки. Мелкий картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде (1 кг). 1 пучок укропа и 2-3 зубчика чеснока измельчить и смешать с майонезом. Это соус. Воду из кастрюли с картофелем слить, добавить соус, закрыть кастрюлю крышкой и встряхнуть. Каждая картофелина будет обмазана соусом. Запах и вкус этого простого блюда замечательный. «Волшебный горшочек» № 2, 2005 г
Приготовить соус: взять по 2 ст.ложки сметаны, майонеза, тертого яблока, мелко нарезанного репчатого лука. 1/2 ч. ложки готовой горчицы,. 1 ст.ложку сахара. Сельдь разделать на филе без кожи и костей и порезать кусочками в 2 пальца шириной. В плотно закрывающуюся посуду на дно положить часть соуса, затем слой сельди, снова соус, опять сельдь и соус, закрыть плотно посуду с селедкой и поставить в холодильник на […]
1 свекла средней величины, 1 плавленый сырок, маленький зубчик чеснока, соль, 2. ст. ложки майонеза. Свеклу сварить и натереть. Добавить тертый сырок, измельченный чеснок, соль. Поставить в холодильник на сутки. Перед подачей на стол добавить майонез, украсить зеленью петрушки и зеленым горошком. Т. Никитина, Н. Новгород «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г
Он вкусный и необыкновенный, Класть слоями: 1-й слой — Мясо нежирное порезать соломкой. 1-й слой — Сыр с чесноком. 3-й слой — Майонез (в него добавить немного томат-пасты хорошего качества). Н. Александрова, г. Чебоксары «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г
Репчатый лук, апельсины, сыр, майонез. Репчатый лук режут кольцами, пару раз ошпаривают, укладывают слоем на блюдо. Затем на крупной терке натирают сыр и укладывают следующим слоем. Потом — майонез. Апельсины разбирают на дольки, дольки режут на 2-3 части и укладывают сверху. Поливают майонезом. Ставят в холодильник на два часа. Сочетание на первый взгляд дикое, но получается очень вкусно. И. Андрейчикова, г.Струнино Московской обл. «Скатерть-самобранка» № […]
Блинчики: 0,5 литра молока, 3 яйца, щепотка соли, 2 ст. ложки сахара,2 стакана муки. Чтобы тесто получилось жидкое, однородное, нужно чтобы молоко было теплое. Налить теплое молоко в кастрюлю, взбить в нем яйца, соль и сахар. Половину отлить. В одну половину всыпать муку, хорошо размешать и добавить вторую часть. И еще раз хорошо размешать. Испечь блинчики. Остудить. Салат: 250 г крабовых палочек, 4 яйца (вареных), […]