Компонентов у салата много, но все это овощи, а следовательно, полезно, вкусно и дешево.
1 редьку натереть на крупной терке и залить соленой водой на 20 минут. Воду слить.
200 г свежей капусты тонко нашинковать и слегка помять с солью.
1-2 маринованных огурца и 1 свежее яблоко нарезать соломкой.
2 свежие морковки и 2 крутых яйца натереть на крупной терке.
3 отварные в «мундире» картофелины очистить и нарезать кубиками.
Все соединить и добавить 1 банку зеленого горошка, 1 ст.ложку горчицы и майонез.
«Волшебный горшочек» №2, 2006 г