1 свекла средней величины, 1 плавленый сырок, маленький зубчик чеснока, соль, 2. ст. ложки майонеза.
Свеклу сварить и натереть. Добавить тертый сырок, измельченный чеснок, соль. Поставить в холодильник на сутки. Перед подачей на стол добавить майонез, украсить зеленью петрушки и зеленым горошком.
Т. Никитина, Н. Новгород
«Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г