сок


Сок черной смородины

Сок черной смородины получают из свежих плодов в соковарках или с помощью соковыжималки. В сок до­бавляют немного сахара. Горячий эк­стракт сока из паровой соковыжимал­ки сразу же разливают в подготовлен­ные горячие банки или бутылки и закупоривают. Его можно пить по пол­стакана 2-3 раза в день за 20 минут до еды. Г. СУШКО, врач


Соки с мякотью из абрикосов, персиков, айвы или груши

Для приготовления нату­рального сока с мякотью из АБРИКОСОВ, ПЕРСИКОВ, АЙВЫ или ГРУШИ использу­ют зрелые плоды без види­мых дефектов. В двухлитровую кастрюлю положить до самого верха вымытые, без косточек пер­сики или абрикосы, а груши или айву, разрезанные на кусочки, без семян и сердцевины. В отдельной кастрюле приготовить сироп (на 0,5 лит­ра воды 50 г сахара). Когда сироп закипит, влить его в кастрюлю с фруктами. В скороварку […]


Вишневый эг-ног

Эг-ног — это молочно-фруктовый напиток, ко­торый делают с добавлени­ем яйца или яичного желт­ка, а подают со льдом. Для вишневого эг-нога нужно 35 г вишневого сока, 50 г сливового или персико­вого сока, 1 яйцо и 75 г мо­лока. «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г


Как приготовить сок алоэ в домашних условиях

В домашних условиях сок получают из комнатных ра­стений. Для его изготовления крупные листья измель­чают, пропускают через мясорубку, отжимают сок, фильтруют через плотный материал или несколько слоев марли и кипятят 3 минуты. Используют сразу же, поскольку при хранении он теряет свою актив­ность. Чтобы правильно приготовить выдержанный сок алоэ, перед срезанием растение не поливать 2 недели. Целые листья алоэ в возрасте 3-5 лет, желательно на корню, завернуть […]


Кофейный коктейль

Полстакана холодного кофе, чайную ложку сахара, чайную ложку рома, полстакана мороженого и 2 чайные ложки лимонного или яблочного сока как следует смешать в миксере. Налить в стакан. Л. Орлова 1989 г


Сок из облепихи

           Отожмите сок. Разлейте по стерильным банкам. Пастеризуйте пол-литровые банки — 5 минут литровые банки — 10 минут. Закатайте. Храните в прохладном месте. Вместо сахара к соку можно добавить желе из земляники протертой с сахаром. Получается очень вкусная смесь. Массу оставшуюся после отжима сока поместите в эмалированную по суду, подогрейте до 96°С (до первого «пыха»), разложите в мелкую тару и стерилизуйте. Зимой она пригодится для […]


Сок земляничный без сахара

Получите сок с помощью соковыжималки или соковарки.  Стерилизуйте. Разлейте по бутылкам, храните в прохладном месте. Отжимки можно использовать как начинку для сладкого пирога, добавив по вкусу сахар. Храните в прохладном месте. Архив Александра


Пейте соки

Не меньше, чем фрукты, куриль­щикам нужны свежевыжатые фруктовые соки. Они восполнят потребность в жидкости, которая у курильщика гораздо больше, чем у обычного человека. Табако­ману нужно выпивать, как мини­мум, 2,5 литра жидкости в сутки, большая часть которой должна быть в виде свежевыжатых соков. Кроме того, клетчатка и пекти­новые вещества обезвреживают токсины сигаретного дыма. Из всех известных нам соков куриль­щикам больше всего подходят апельсиновый, грейпфрутовый, вишневый, гранатовый […]