чай


Чай холодный с вином

Он приготовля­ется точно так же, только вместо 250 г сока до­бавляется 150 г десертного вина. В охлажденный чай можно добавить немного рому, ломтики лимона, влить на 1/3 минераль­ной воды, перелить все это в закрывающийся кувшин или большую бутылку и поставить на некоторое время на холод. Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г  


Охлажденный цитрусовый чай

Заварить крепкий чай, процедить, всыпать сахар, размешать и охладить до 8-10 градусов. Добавить ломтик лимона, апельсина, мандариновые дольки. Пода­вать в бокалах, фужерах, стаканах. На 1 л напитка: чая — 10 г, сахара — 100 г, один лимон или 1/2 апельсина. Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г  


Чай по-узбекски

ДЛЯ ЧАЯ ПО-УЗБЕКСКИ возьмите на 1 л на­питка 10 г зеленого чая, 20 г льда. В заваренный и охлажденный чай положить мелко наколотый пищевой лед, разлить в пиалы. Конечно, это ско­рее летний налиток, но вообще охлажденный чай может служить и зимой в качестве десертного напитка, когда под рукой нет фруктовой воды. Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г


Атканчай

Заварить крепкий чай, соединить с молоком в соотношении 1:1, довести до кипе­ния, после чего положить масло, соль, сметану и еще раз дать вскипеть. К киргизскому чаю подайте киргизские лепеш­ки и другие изделия из теста: санзай, гокай. Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г


Крюшон с яблоками

1,5 кг яблок, 2 лимона, 2 л крепкого чая, 2,5 ст. сахара, бутылка шампанского. Яблоки очистить, разрезать каждое на четыре части, вырезать семена. Нарезать поперек каждую четвертинку на тонкие ломтики, сложить в большую эмалированную кастрюлю. Добавить сок лимонов, натертую цедру поло­вины лимона. Залить холодным крепким чаем, добавить сахар, накрыть крышкой и поставить на 5-6 часов на хо­лод. Перед подачей перелить напиток в крюшонницу, до­бавить шампанское […]


Раздражение глаз

Не удивляй­тесь. Вовсе не обязательно сильно утруж­дать их, чтобы они ответили раздраже­нием. При прогулке по улице да даже дома, когда в квартиру попадает уличный загрязненный воздух, могут ре­агировать. Для лечения и профилактики раздражения глаз промывайте их на ночь кипяченой водой или слабым чаем. Мо­жете делать также ванночки: погружайте лицо в воду и открывайте несколько раз в ней глаза, поморгайте. А вот вариант лечебной ванночки для […]


Опьянение

Мята (настойка) 20 капель настойки мяты на стакан холодной воды. Выпить все сразу. Быстро проходит опьянение, снижаются головные боли и тяжесть в голове. Нашатырный спирт 5-6 капель нашатырного спирта на стакан холодной воды Выпить за 1 прием. Применяется для отрезвления выпившего человека. Чай. Перед тем, как идти в гости и для того, чтобы не захмелеть, надо выпить бокал хорошо заваренного с мятой зеленого или черного […]