Рецепт здоровья, который помогает нашей семье держать оборону перед всеми вирусами, особенно гриппом. Мы пьем целебный чай с конца октября до весны и никогда не болеем! Чтобы его приготовить, берут в равных количествах ягоды калины и брусники и плоды шиповника. Заливают 1 ст. ложку этой смеси 1 стаканом кипятка и кипятят на медленном огне 10 минут. Затем дают настояться. Пьют по 1/2 стакана утром и […]
1 стакан облепихи с сахаром, 1 яблоко, перегородки от 5 грецких орехов, 4 ст. ложки измельченных плодов шиповника, веточка мелиссы. Мед, черный чай. Приготовление: в посуде 2,5 л на слабом огне веки пятить воду, снять с огня, добавить все компоненты, закрыть крышкой и настоять 1 час. Подавать в горячем виде (не кипятить!). Наливать чеpeз ситечко, по вкусу добавить мед. В заварочном чайнике можно заварить черный […]
Шиповник наиболее богат витамином С: в 100 г вещества его содержится до 600 миллиграмм. Его переработка с максимальным сохранением витамина сводится практически к сушке. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы его содержание не снизилось излишне. Сушите только свежесобранные, зрелые, но не перезрелые ягоды, так как при длительном хранении, особенно в куче, витамин С быстро теряется. Удалите остатки околоцветника и черешки и сушите целые ягоды сразу […]
Среди множества лекарственных растений шиповник по своей пулярности занимает одно из первых мест, т. к. содержит витамин С (от 1000 до 4000 мг в 100 г плодов), витамин Р (4000 мг на 100г плодов) и каротин (от 2,04 до 16,4 мг на 100 г плодов). Кроме того, в плодах имею витамины В1, В2, К, фолиевая кислота, витамин РР, сахара и органические кислоты (лимонная, яблочная и […]
Для регулярного очищения печени в домашних условиях я пользуюсь таким рецептом, который является разновидностью тюбажа. С вечера я завариваю в термосе 1 полный стакан сухих плодов шиповника. Количество кипятка для заваривания — 600 г. Утром, обязательно натощак, наливаю себе 1 стакан настоя и растворяю в нем 3 столовые ложки сорбита. Этот очень сладкий напиток нужно выпить. Через 15 минут ровно вы допиваете оставшийся отвар уже […]
1,5 кг свежих огурцов делятся на пять приемов. На ужин можно дополнительно съесть 50 г отварного мяса (или одно яйцо) и выпить стакан несладкого чая (отвара шиповника). «Ешьте и худейте», 2001 г
4 ст. ложки ягод шиповника, 4 ст. ложки вишни, 2 ст. ложки сахара, 1 десертная ложка крахмала, гренки (хлопья). Ягоды шиповника перебрать, промыть, растолочь, залить кипятком, настоять в течение 6 часов, полученный настой процедить. Вишню залить небольшим количеством кипятка, варить до готовности варить до готовности, протереть через сито. Крахмал развести настоем шиповника, добавить сахар и протертые вишни, довести до кипения и снять. Подавать […]
Плоды для заготовки впрок рекомендуется собирать в сентябре -октябре, когда в них накапливается наибольшее количество аскорбиновой кислоты. Плоды переберите, но не мойте, а сразу начните сушить в духовке, разложив на металлические сита. Начальная температура сушки-40 градусов, постепенно ее следует повысить до 60 градусов. Дверцу духовки надо держать приоткрытой. Время сушки-8-10 часов, «потения»-2-3 дня. Сушеные плоды и ягоды оберегайте от влаги. Хранить их лучше […]
Можно семена шиповника поджарить, измельчить на кофемолке и приготовить полезный напиток с приятным ароматом. Молодые листья шиповника используют для приготовления витаминного чая, добавляют в салаты, гарниры, закуски.
Варенье из лепестков готовят иначе. У только что распустившихся лепестков ножницами обрезают нижние белые концы. 100 г лепестков растирают со 100 г сахарного песка в деревянной ступке или эмалированной миске; отдельно готовят сироп из 500 г сахара и стакана воды. Когда покипит 5-7 минут, добавляют кашицу из лепестков и варят 10-12 минут.
