Клюквенный напиток: (на полтора литра воды стакан клюквы, полстакана сахара). Перебрав и хорошенько промыв клюкву, разомнем ее и через марлю или сито выдавим сок. Выжимки зальем холодной водой, вскипятим, процедим, добавим сахар, сок и остудим. Как получить ЦВЕТНОЙ ЛЕД. Очень просто. Нужный цвет льду придают фруктовые и ягодные соки, сиропы из варенья, кофе, молоко, свекольный сок.
Томатный напиток (на литр томатного сока столовая ложка мелкорубленого укропа, соль, перец по вкусу). Вскипятив томатный сок, добавить в него соль и перец по вкусу, закрыть крышкой. Когда остынет — процедить. Края стакана обмажем яичным белком, обмакнем в мелкорубленый укроп и, влив в него томатный напиток, подадим гостям.
Мятный напиток прост и непритязателен. На литр воды берем пол чайной ложки лимонной кислоты, по 2 столовые ложки сахара и сушеной мяты перечной. Воду надо вскипятить вместе с лимонной кислотой и сахаром, засыпать мяту, остудить процедить. Края стакана хорошо натереть ломтиком лимона, погрузить их в сахар, дать ему засохнуть, а потом осторожно влить напиток, положив в него кусочки льда.
Молоко с черносмородиновым соком: на 3/4 стакана охлажденного пастеризованного молока-столовая ложка сахарного песка, 2 столовые ложки черносмородинового сока, все размешивают и немедленно подают.
Яично-смородиновый напиток: взбивают в миксере 2 яичных желтка, вливают стакан черносмородинового сока, 2 столовые ложки лимонного и 4 столовые ложки клубничного сиропов, взбивают в течение минуты и сразу подают.
Из чего и как его готовить? Запах чеснока можно «убить» при_помощи травяного чая со специями. В качестве основы нужно заварить перечную мяту — лучше свежую, в ней больше эфирных масел, но и сушеная тоже подойдет. К этой основе вы можете добавить розмарин, мирру, семена фенхеля, аниса или гвоздику. Впрочем, крепкий кофе без молока производит примерно такой же освежающий эффект.
В горячую воду положить мед и кипятить в течение 5 минут, затем добавить сок лимона или лимонную кислоту. Напиток подавать холодным. На стакан воды — ложка меда, 2 г лимонной кислоты. Галина ЗАЛОЗНАЯ, инженер-технолог.
Витаминный — 1 бутылка «Кагора», 1 ст. ложка сахара, 1 лимон, 1 апельсин; Крепленый — 2 стакана коньяка, 1/2 стакана сахара, Приготовление: в посуде 2,5 л на слабом огне вскипятить литр воды с сахаром. Лимон и апельсин вымыть, порезать на мелкие кусочки вместе с цедрой. Удалить косточки, добавить подготовленные фрукты и кагор в кипящую воду. Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться 10-15 мин. […]
200 г грецких орехов, 4 стакана молока, 2 ст. ложки сахарного песка. Орехи измельчите, залейте молоком, добавьте сахарный песок и кипятите 10-12 минут. Подавать можно горячим или охлажденным Архив Александра
Летом на даче можно приготовить очень вкусный напиток, заменитель вредной фанты. Корки с 4 крупных апельсинов на сутки замачивают в 1 л воды с 2 чайн. ложками лимонной кислоты. Затем пропускают их через мясорубку, добавляют еще 2 л воды и 1,5 стакана сахара. Доводят до кипения, но не кипятят. Охладив, разливаютпо бутылкам, отфильтровав цедру. Лимонад вкусный, а главное — никаких Е-добавок! О. Н. Борткова, […]
