рис

Плов с фасолью

 в Все из риса  помечено зелень / лук / обед. ужин / плов / пост / рис / фасоль

1 стакан фасоли, 1 луковица, 0,5 стакана риса, зе­лень петрушки, растительное масло, лимонный сок. Сварите фасоль и нарубленный лук. Добавьте отдель­но сваренный рис, мелко нарезанную зелень петрушки. Полейте растительным маслом и лимонным соком, посыпь­те зеленью. Традиционно считалось, что соединять рис с фасолью нельзя. Это ошибочное мнение. Ведь бобовые представ­ляют собой равноправное сочетание крахмалистых ве­ществ и растительного белка. Этот рецепт — еще одно доказательство совместимости данных […]

Фруктовый плов

 в Все из риса  помечено завтрак / плов / полдник / пост / рис / фрукты

Яблоки, груши, сливы (можно добавить другие фрук­ты и ягоды) нарежьте дольками (половину смеси) и сло­жите на дно кастрюли с небольшим количеством растоп­ленного масла, а сверху половину заранее замоченного риса, вторую часть фруктовой смеси и снова рис. Залейте горячей водой, добавьте немного масла и меда по вкусу. Варите под крышкой на слабом огне до готовности риса. Фрукты для плова можно использовать любые, по се­зону (особенно хороши […]

Тыквенно-фруктовый плов

 в Все из риса  помечено плов / пост / рис / тыква

1,5 стакана риса, 500 г тыквы, 2 ст. ложки масла, 3-4 очищенных яблока. Промойте рис в холодной воде, нарежьте ломтиками тыкву и яблоки. В кастрюле с толстым дном растопите масло, покройте дно ломтиками тыквы, насыпьте слой риса, затем слой фруктов, опять рис и так далее. Залейте все подсоленной водой, чтобы она покрыла верхний слой риса. Варите плов под крышкой до готовности. Можно сварить плов иначе. […]

Каша «Здоровье»

 в Крупяные изделия  помечено гречка / каша / лук / морковь / обед. ужин / помидоры / пост / пшено / рис / свекла / тыква / ячневая крупа

По 1/2 стакана гречки, риса, ячневой и пшенной кру­пы, натертая на крупной терке тыква (1 стакан), 2 го­ловки лука, 3 морковки, 1 огурец, 5 помидоров, 3 болгар­ских перца, 2 красные свеклы (среднего размера), 2 ст. ложки зелени петрушки, 6 стаканов воды, 50 г масла, 0.5 стакана панировочных сухарей, соль по вкусу. Крупу тщательно переберите и промойте в холодной воде. Морковь и свеклу очистите от кожицы […]

Рисовая каша с тыквой

 в Все из риса  помечено завтрак / молоко / рис / сливочное масло / тыква

800 г очищенной тыквы, 1,5 стакана молока, 1 ста­кан риса, 100 г сливочного масла, 2-3 ложки сахара, соль по вкусу. Нарежьте кусочками тыкву, залейте молоком, поставь­те на слабый огонь и варите 20-25 мин. Затем остудите и протрите через сито. Промойте рис, залейте подсоленным молоком, сварите рассыпчатую кашу. Смешайте ее с тык­вой, положите сливочное масло и поставьте в духовку, что­бы каша подрумянилась. Готовую кашу полейте взбитыми […]

Суп из листьев лопуха

 в Супы постные  помечено картофель / лопух / обед / пост / рис

100 г листьев лопуха, 40 г репчатого лука, 20 г риса, 10 г масла, 100 г картофеля, 230 г наваристого овощ­ного бульона, соль, специи. В кипящую воду или бульон положите подготовленный рис и нарезанный дольками картофель, варите 5-10 мин, затем добавьте нашинкованные листья лопуха, пассиро­ванный лук, соль, специи. «Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

«Рафаэлло»

 в "Цептер"-рецепты  помечено закуска / крабовые палочки / кукуруза / рис / сыр / ужин / цептер / яйца

Ингредиенты: 6 яиц, 1 пачка крабовых палочек, 2/3 бан­ки консервированной кукурузы, 200 г риса, 0,5 бульонного кубика, сыр твердых — сортов, майонез, чеснок, зелень. Способ приготовления: Высыпать рис в кастрюлю (1,7 л) и залить кипяченой водой с предварительно растворенным в ней бульонным кубиком примерно на 2 см выше, чем рис. Сверху поставить пароварку диаметром 20 см, выложить туда яйца, закрыть и поставить на средний огонь. […]

СЛОЕНЫЙ КАЧАН

 в "Цептер"-рецепты / Вторые блюда в Цептер посуде  помечено капуста / лук / мясной фарш / обед. ужин / рис / сыр / цептер

Ингредиенты: Кочан свежей капусты 1,5-2 кг, 700 г фар­ша (или говядина, свинина, птица), 1-2 лу­ковицы. 5 долек чеснока, 1 стакан риса, 4 ст. ложки майонеза, 50 г сыра, соль по вкусу. Способ приготовления: Удалить кочерыжку из кочана. В кастрюле (5,3 л) отварить кочан капус­ты в течение 15 минут до полуготовности. Готовый кочан разобрать на листья, осту­дить. Фарш смешать с луком, чесноком и со­лью и обжарить […]

РИСОВО-МЯСНОЙ ТОРТ

 в Вторые блюда в Цептер посуде  помечено говядина / лук / морковь / обед. ужин / рис / цептер-система

Ингредиенты: 600 г мяса (говядина, свинина), 2-3 сред­ние луковицы, 2-3 шт. моркови, 1 стакан риса, соль, перец — по вкусу.    Способ приготовления: Мясо порезать на кубики (приблизитель­но по 2 см), лук -кольцами, морковь нате­реть на крупной терке, замочить рис. В разогретую «Цептер»-сковороду уло­жить спой мяса и обжаривать в течение 2 минут по «Цептер»-правилам. На мясо уложить слои лука, моркови, ри­са. Каждый слой поперчить, посолить […]

Суп из курицы

 в Первые блюда из птицы  помечено грузинская кухня / зелень / курица / лук / морковь / обед. ужин / рис

Жирную куриную тушку, предварительно опалив ее, выпотрошив и промыв, положить вместе с потрохами в кастрюлю, добавить очищенные коренья и зелень петрушки, залить 8-10 стаканами холодной воды, накрыть крышкой и варить, снимая появляющуюся пену. Установив готовность курицы при помощи вилки (вилка должна свободно прокалывать мясо ножки), вынуть ку­рицу и потроха из бульона, посыпать солью, сложить в дру­гую посуду и накрыть крышкой. Бульон процедить и, до­бавив рис […]