Ингредиенты: 600 г мяса (говядина, свинина), 2-3 средние луковицы, 2-3 шт. моркови, 1 стакан риса, соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо порезать на кубики (приблизительно по 2 см), лук -кольцами, морковь натереть на крупной терке, замочить рис.
В разогретую «Цептер»-сковороду уложить спой мяса и обжаривать в течение 2 минут по «Цептер»-правилам.
На мясо уложить слои лука, моркови, риса. Каждый слой поперчить, посолить по вкусу.
Аккуратно, через «Цептер»-шумовку налить кипяченую воду на 2 см поверх риса.
Накрыть сковороду крышкой, нагревать на медленном огне 20 минут (стрелка термоконтроллера должна дойти до конца зеленого сектора), выключить и дать постоять еще 20 минут.
Когда блюдо будет готово, аккуратно перевернуть слоеный рисово-мясной торт на сервировочное блюдо, украсить зеленью.
«Цептер» № 4, 2001 г