мята

Мята (Mentha).

 в Пряности  помечено В. В. Похлебкин / мята / пряности

Обширный род многолетних травя­нистых растений семейства губоцветных, имеющий нес­колько видов, применяемых как пряность. В качестве пряности используют листья и верхнюю половину расте­ния с бутонами, собираемую лучше всего накануне цветения. Мята распространена почти на всей территории РФ. Мята перечная (Mentha piperita L.) Синонимы: анг­лийская мята, холодная мята, холодянка. Перечная мята — культурное растение, специально разводимое для получения главным образом эфирного мятного масла и для производства ментола. […]

Суп чихиртма из курицы (Б)

 в Первые блюда из птицы  помечено грузинская кухня / курица / лук / мята / обед. ужин / яйца

Подготовленную курицу положить вместе с потрохами в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды, накрыть крышкой и поставить варить, снимая появляющуюся пену. Готовую курицу и потроха вынуть из бульона, положить в другую посуду и накрыть крышкой. Снять с поверхности бульона жир, влить в чистую кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук и потушить его до мягкости. Затем залить горячим куриным бульоном и дать закипеть. Тем временем нарезать на […]

Зелень в чае и компоте

 в Компоты  помечено архив А. Окулова / мята

              Когда вы варите компот из фруктов либо ягод, опустите в кастрюлю перед окончанием варки несколько стеблей садо­вой мяты или тархуна. Они придадут напитку неповторимый аромат.                Заваривайте летом чай с мелиссой, мятой, монардой, ис­сопом, смородиновым листом. Это не только полезная во всех отношениях привычка, но и ис­точник положительных эмоций, что тоже немаловажно для здо­ровья. Архив Александра

Курица по-грузински

 в Блюда из птицы / Вторые блюда  помечено архив А. Окулова / бархатцы / грузинская кухня / кинза / курица / мята / укроп

Подготовленную тушку курицы промыть, разделать на небольшие куски, обжарить в неглубокой ка­стрюле с разогретым маслом. Затем туда же положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, доба­вить уксус, вино, 1 /2 стакана мяс­ного бульона, соль, перец. Каст­рюлю закрыть и тушить все 1,5 часа на слабом огне. В конце тушения положить нарезанные дольками помидоры, набор мелко нарезанной пряной зелени. Перед подачей на стол на каждый кусок курицы положить ломтик […]

Ванна из листьев мяты

 в Ванны для тела / Уход за телом  помечено ванна / мята / тело

    150-200 цветущей травы мяты  мелко нарезают, заливают 4-5 л кипятка и настаивают в течение одного часа. Затем процеживают и выливают с ванну с прохладной водой (32-34?).     Принимают в течение 20-30 минут в жаркое время.     Ванны оказывают тонизирующее действие, их принимают при астении, утомлении, ожирении. Противопоказаны при гипертонической болезни и зобе. Отрывной календарь, август 1999 г

Мята перечная для отрезвления

 в Алкоголизм / Жить не болея  помечено мята / трезвость

1 чайную ложку сухой измельченной травы мяты перечной залить одним стаканом водки, настоять неделю в темном месте, процедить. Это средство отрезвит в любой стадии опьянения, если в стакан холодной