картофель

Разварной картофель с соусом из соленых огурцов

 в Картофель  помечено картофель / обед. ужин / соленые огурцы

4 соле­ных огурца очистить от кожи­цы, нарезать продолговатыми кусочками. Ложку муки поджа­рить в ложке масла, всыпать зе­леной петрушки, развести тре­мя стаканами грибного бульо­на, сваренного из 3-4 суше­ных грибков, пучка зелени, одной луковицы и срезанной ко­жицы с огурцов, прокипятить. Можно по вкусу прибавить еще огуречного рассола, влить не­много жженого сахара. Всыпать отварной картофель, нашинко­ванные грибы и самые огурцы, подавать. «Приусадебное хозяйство» № 2, 1990 г  

Салат «Грибной»

 в Овощные салаты  помечено архив А. Окулова / грибы / картофель / лук

Возьмите 50 г картофеля, 300 г  соленых грибов, 2 головки репчатого лука, растительное масло. Картофель нарежьте ломтиками, грибы — полосками в виде лапши, репчатый лук — кольцами. Все перемешайте, приправьте по вкусу солью и маслом, Готово! Приятного аппетита! Архив Александра  

«Привет из океана»

 в салаты / Салаты с рыбой  помечено картофель / сельдь / соленые огурцы / яблоки

400 г филе селедки нарежьте тонкими продольными кусочками; 350 г отварного картофеля нарежьте длинными некрупными ломтика­ми; 250 г соленых огурцов и 2 яблока, очищенные от семян и кожицы, нарежьте соломкой; небольшую луковицу нарежьте кольцами и ошпарьте кипятком; мелко нашинкуйте 1 сваренное вкрутую яйцо. Заправьте соусом из 120 г растительного масла, 1 ст. ложки 6%-ного уксуса и 1 чайн. ложки сахара, переме­шайте. Сверху посыпьте мелко нарезанной […]

Зеленый борщ

 в Борщи / Первые блюда с мясом  помечено картофель / мясо / обед. ужин / рис / сыворотка

Готовят борщ со щавелем. Итак, берем: свинины или баранины 600—650 г (лучше с косточкой); большую горсть щавеля — 250 г; стакан мо­лочной сыворотки; 1 крупную луковицу; 3-4 яйца; 100 г риса; 4 картофелины; лавровый лист; сметана кладется в тарелку перед едой. Все это берется в расчете на 5 л воды. Надо сварить до готовности мясо, не выкладывая его. Далее ва­рить с добавлением остального. Воды желатель­но […]

Свекольник с кефиром

 в "Цептер"-рецепты / Первые блюда в Цептер посуде  помечено картофель / обед / свекла / цептер

Время подготовки продуктов — 20мин. Время приготовления — 30 мин. Ингредиенты: 2 свеклы, 2 картофелины, 2-3 свежих огурца, 1 пучок редиса, 100 гр. зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 литр кефира, 2 яйца, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления: Картофель и свеклу мелко порубить (можно натереть на крупной терке) и пе­реложить в посуду, сверху положить яйца. Поставить на слабый огонь, довести до красного поля, охладить, […]

Куриная похлебка

 в "Цептер"-рецепты / Первые блюда в Цептер посуде  помечено грибы / картофель / курица / обед / цептер

Время подготовки продуктов – 10  мин. Время приготовления — 30 мин.   Способ приготовления: В посуду положить куски курицы, грибы, картофель, морковь, петрушку. Варить без воды до готовности. Залив горячей кипяченой водой добавить пассированный лук с томатом, соль. Нагреть до конца зеленого поля и дать настояться 10 минут. Подавать со сметаной. «Цептер» № 1, 1999 г  

Вулкан

 в "Цептер"-рецепты  помечено закуска / картофель / праздник / семга / яйца

Время подготовки продуктов — 30 мин. Время приготовления — 20 мин. Ингредиенты (на 4 порции): 300 г филе лосося, 2 яйца, 2-3 шт. картофе­ля, 2 шт. моркови, 1 шт. репчатого лука, 2 огур­ца, зелень (лук, петрушка, укроп), майонез, черный перец. Способ приготовления: Сварить рыбу лососевых пород без кос­тей и кожи, яйца, картофель, морковь в zepter- посуде. Охлажденную рыбу мелко порезать. Яй­ца, картофель, морковь, репчатый лук […]

Салат «Айсберг»

 в "Цептер"-рецепты  помечено грибы / картофель / лук / праздник / салат / цептер / яйца

Время приготовления продуктов-25 ми­нут. Время приготовления -30 минут. Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт, картофель средний — 4 шт., грибы соленые — 0,3 кг, мясо курицы — 0,3 кг, яйца — 10 шт., майонез — 0,25 кг. Способ приготовления: 1.В холодную Z-кастрюлю 3,5 л. укладываем кусочки курицы и 5 штук тщательно вымы­тых яиц. Добавляем 2 столовых ложки воды. Сверху устанавливаем пароварку, в которой уложены остальные […]

Бульон с кнедлями

 в Первые блюда с мясом / Супы  помечено картофель / обед / праздник / телятина / яй

           Продукты: 10 порций прозрачного бульо­на из телятины, 1,3 кг картофеля, 4 яйца, 65 г муки, черный молотый перец и соль по вкусу.            Приготовление. Картофель сварить, очи­стить и размять. Добавить яйца, муку, приправы и замесить тесто. Из него сформировать маленькие шарики. Кнедли обвалять в муке и варить в подсоленной воде, пока не всплывут на поверхность. Вы­нуть шумовкой на мелкую тарелку, уло­жить в один ряд. […]

Салат «Весенний»

 в Салаты с мясом  помечено картофель / колбаса / лук / морковь / ужин / яйца

      3-4 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 яйца, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 200 г вареной обезжиренной колбасы, 2 соленых огурца, 3-4 ст. л. майонеза, черный молотый перец, соль, зелень.   Картофель, морковь, яйца отва­рить, остудить, очистить и нарезать кубиками. С лука снять шелуху и мел­ко его порубить. Колбасу и огурцы на­резать кубиками. Все ингредиенты пе­ремешать, добавить зеленый горошек, перец, соль, майонез и […]