50 г перловой крупы, 20 г растительного масла, 200 г картофеля, 40 г моркови, 30 г петрушки, 30 г репы или 40 г капусты кольраби, 60 г помидоров, 2 г соли, 750 мл овощного отвара или воды. Перловую крупу залейте кипящим овощным отваром (3 л отвара на 1 кг крупы), накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь, чтобы крупа набухла. Картофель нарежьте кубиками, нарезанные […]
Фарш: ветчина с грибами ветчины – ветчины 80 г, консервированных шампиньонов 50 г, лука 30 г, майонеза 80 г, приправы к пицце 1 ч. л. Курица: обжарен. мякоти курицы 80 г, 40 г красной паприки, 30 г лука, майонеза 80 г, карри «Санта Мария» 1 ч. л., приправы к бройлеру 1 ч. л. Для приготовления фарша ветчину нарезать мелкими кубиками, перемешать с нарезанными шампиньонами. […]
Ингредиенты: 4 шт. картофеля крупного, 2 луковицы, стручок острого перца, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень, 160 г кукурузы (или белой фасоли) консервированной, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 3 ст. ложки кетчупа, соль, пряности. Способ приготовления: Порубить лук, чеснок, острый перец и пассировать в сливочном масле. Помидоры нарезать кубиками и 2 минуты пассировать с луком […]
Нарежьте тонкими ломтиками вареную или печеную свеклу (2 шт.), добавьте нарезанный тонкими ломтиками отварной картофель (1 шт.), нарезанный кольцами и поджаренный репчатый лук, 2 чайные ложки тертого хрена. Все перемешайте, заправьте 2 ст. ложками растительного масла и уксусом по вкусу «Исцеление православным постом», Отец Вадим, 2005
Ингредиенты: 500 г баранины, 0,5 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 3 шт. картофеля, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 банка оливок (лавровый лист, черный перец, кинза, укроп). Способ приготовления: Баранину нарезать на мелкие кусочки, уложить в «Цептер»-посуду, обжарить без масла. Добавить морковь и лук. Положить картофель, закрыть крышкой и готовить по «Цептер»-правилам 10 минут (стрелка термоконтроллера — на середине зеленого сектора). […]
Ингредиенты: 700 г говядины, 300 г свинины, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 яйца, зелень петрушки, укропа, сладкий перец, картофель целый, некрупный — 12 шт., соль, перец. Способ приготовления: Мясо, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Фарш поперчить, посолить, вбить 2 яйца, взбить массу миксером «МикСи». Разделить фарш на 2 части, на одну часть положить сваренные вкрутую 2 яйца и закрыть второй половиной. Разогреть «Цептер»-сковороду, обжарить […]
Ингредиенты: Щука средних размеров, зелень, специи для рыбы, I батон белого хлеба. 2 стакана молока, 1 свекла, 1 головка лука репчатого. 3 шт. картофеля. Способ приготовления: Рыбу почистить: отрезать голому, чулком снять с рыбы кожу, сохранив плавники. Мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку, добавить зелень и специи по вкусу, а также мякиш белого хлеба, замоченный в молоке. Готовым фаршем заполнить кожу рыбы. В «Цептер» […]
Одну вареную картофелину растереть с желтком и 1 ст. ложкой горячего молока. Горячую маску нанести на лицо; Через 15-20 минут смыть горячей, а затем холодной водой. Маска хорошо освежает кожу, сглаживает морщины. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра
Варится обычно 10-12 минут, если клубни среднего размера. На пару готов уже через 8 минут. Л. Орлова, 1989 г
Сельдь очистите, выньте кости, вымочите в смеси молока и воды 10-12 часов, затем измельчите. Картофель нарежьте соломкой. Обжарьте нарезанный лук с маслом. Металлическую кастрюлю смажьте маслом, уложите слоями картофель и селедку, смазывая каждый слой взбитым яйцом и посыпая луком и укропом. Последний слой — картофельный — густо смажьте яйцом. Залейте все сметаной и поставьте в духовку на 25-30 минут. 1 кг селедки, 1 кг картофеля, […]
