Пачку маргарина порубите с двумя стаканами муки. Полученную крошку разделите на две равные части, одну выложите ровным слоем на лист, а сверху — начинку из 300г творога, взбитого с 2 яйцами, столовой ложкой сахара, 2 столовыми ложками сметаны.
3 ст. ложки какао и 1 стакан сахара растопите на слабом огне с 3 ст. ложками воды. Положите 200г сливочного масла и доведите до кипения. Измельчите 500 г печенья, смешайте с приготовленным кремом, добавьте изюм и дробленые орехи. Выложите в форму и уберите в холодильник, чтобы торт застыл.
На 0,5 кг готового слоеного теста – 100г тертого сыра. Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, посыпьте половиной сыра, немного примните, сложите тесто конвертом. Поставьте в холодильник на полчаса. Повторите всю операцию, добавив оставшийся сыр. Опять поставьте тесто на 30 минут в холодильник. Затем нарежьте приготовленное тесто в виде палочек, спиралек, кружочков, сверните в виде улиток и пеките в горячей духовке 10-15 минут.
На 60 рогаликов: 250г муки, 150г сахарной пудры, 100г молотых орехов, 200г холодного сливочного масла, 2 чайные ложки корицы.
Разбейте 3 яйца, добавьте стакан сахара и разотрите добела. Положите размягченный маргарин или масло (200 г), 0,5 чайной ложки соды, 3,5 стакана муки и замесите тесто. Оно получится густое маслянистое.
На 1 стакан сметаны: 1,5 стакана муки, немного соды, 1 ст. ложка сахара, 5 яиц. Замесить тесто, испечь 2-3 коржа. Остудить, смазать кремом, который можно приготовить так: в половине стакана молока растворить 2 чайные ложки сахара, сварить кисель (с 1 ч. ложкой крахмала). Остудить кисель, добавить150 г масла, все перемешать.
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 ст. ложки крахмала, 0,5 ч. ложки соды, пачка маргарина. Замесить тесто и на 1 час поставить на холод. Сформовать шарики, обмакнуть в сухари и сахар и сделать коржики. Теперь можно выпекать.
На один стакан сметаны: 200г масла (натереть на терке), 5 ст. ложки сахара, немного соли, 1 ст. ложку уксуса, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, муки, сколько пойдет.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте размягченный маргарин, соду, соль и хорошо размешайте. Всыпьте муку и снова тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Тесто берите чайной ложкой, катайте шарики и кладите на противень, смазанный маслом. Пеките в не очень горячей духовке. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Взбейте одно яйцо, добавьте пол-литра кефира, немного соли и сахара, одну столовую ложку растительного масла, хорошо перемешайте.
