На один стакан сметаны: 200г масла (натереть на терке), 5 ст. ложки сахара, немного соли, 1 ст. ложку уксуса, 0,5 чайной ложки соды, 1 яйцо, муки, сколько пойдет.
Тесто месите с мукой не очень крутое, положите на 2 часа на холод. Раскатать тесто толщиной 1 см. Нарезать формой, намазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать.