рогалики


Ореховые рогалики

      Жир и сахар разотрите в миске до однородной массы, добавьте желтки, сметану, орехи и хорошо перемешайте. Всыпьте муку, замесите тесто и поставьте в холодильник на 2-3 часа.        Раскатайте тесто, сформируйте рогалики, сложите на смазанный жиром лист и выпеките. Снимайте бережно лопаткой, потому что горячие рогалики очень хрупки. Когда остынут, посыпьте сахарной пудрой.        500 г муки, 400 г маргарина, 140 г сахара, 200 […]


Рогалики

Натереть 400 г маргарина, прибавить столовую ложку сахара, два яйца, столовую ложку масла, стакан сметаны, три четверти чайной ложечки соды, погашенной уксусом, перемешать и прибавить муку столько, чтобы тесто было мягким.   На час положить его в холодильник, потом разделить на восемь частей. Каждую раскатать в кружок и тоже разделить на восемь частей. В каждую положить варение, сформировать рогалик и спечь в духовке, а потом […]


Рогалики

Замесить тесто: 200г сметаны, 200г размягченного маргарина, 305 стакана муки. Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и поделить его на 8 мастей по радиусам. Положить сладкую начинку ( варенье, изюм с орехами) и свернуть от широкой части к кончику, в центр круга. Придать форму рога, уложить на противень и выпекать. Посыпать сахарной пудрой.