Время приготовления: 30 мин. Порций: 2 1 порция: 685,3 ккал, белки — 17,4 г, жиры — 50,9 г, углеводы — 39,4 г Что нужно: 200 г вешенок, 1 красная луковица, 3 зубчика чеснока, 2 вытянутые картофелины для жарки, 100 г пармезана, 1 ст. л. острого кетчупа, 1 ч. л. лимонного сока, 2 веточки кинзы, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. крахмала, растительное […]
300 г чернослива без косточек, 250 г вареного куриного мяса, 100 г лука, 200 г соленых огурцов, 2 яйца, 200 г майонеза, 1 ст.л. растительного масла, по щепотке рубленой зелени укропа и петрушки. На сковороде обжарить в растительном масле нарезанный лук. Чернослив, куриное мясо, огурцы, вареные яйца нарезать кубиками, добавить жареный лук. Все смешать, сложить в салатник, заправить майонезом и посыпать зеленью. Светлана ЖЕРЕБЦОВА, с. […]
2 свеклы, 2 яйца, 0,5 луковицы, 2 ст. л. зеленого горошка, 4ст. л. майонеза, зелень петрушки, соль — по вкусу. Свеклу отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сваренные очищенные яйца, репчатый лук и листья петрушки мелко нарубить. Все перемешать, посолить, добавить зеленый горошек и майонез. Салат уложить горкой в салатницу, украсить по желанию. «Наша кухня» № 1, 2007 г
Пучок салата, 2 яблока, 300 г копченой семги, 200 г жидких сливок, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, лимонный сок — по вкусу. Салат промыть, обсушить, руками порвать каждый лист на 3-4 части, выложить им дно салатницы. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, выложить на салат. Накрыть слоем семги, нарезанной ломтиками. Сделать заправку, смешав сливки, лимонный сок и измельченный зеленый лук. Вылить заправку в салат […]
Свекла – 1-2 шт., картофель – 1-2 шт., морковь – 2-3 шт., корни сельдерея — 2 шт., огурцы маринованные – 2-3 шт., горошек зеленый консервированный — 1/2 стакана, яблоки – 1-2 шт., груши – 1-2 шт., апельсины — 1 шт., орехи грецкие очищенные — 1/2 стакана, майонез — 3 ст. ложки, соль, сахар, лимонный сок. Отварные овощи и очищенные яблоки и груши мелко нарезать. Фрукты, […]
Продукты: курица (небольшой кусок), 1 апельсин, горсть грецких орехов, горсточка изюма, 1 небольшая луковица, майонез. Приготовление: курицу отварить, остудить, порезать маленькими кубиками, апельсиновые дольки очистить от пленочки и порезать кусочками, изюм распарить, грецкие орехи порубить ножом, луковицу мелко нашинковать. Все соединить, перемешать и заправить майонезом. Елена ХУДЯКОВА г.Тольятти «Скатерть-самобранка» № 9 2003 г
Овощи — те же, что в предыдущем рецепте, рыбное филе — 400 г, хрен тертый — 1 ст. ложка, майонез — 3 ст. ложки, соль. Винегрет можно готовить как с отварной (треска, хек, судак), так и с жареной (сельдь, навага, минтай) рыбой или с кальмарами, отварными или консервированными. Принцип приготовления тот же, что и в предыдущем рецепте, только при заправке в майонез рекомендуется добавить хрен. […]
1-й слой — лук репчатый обжарить с грибами (можно консервированными), смазать слегка майонезом. 2-й слой — отварное куриное мясо мелко порезать, смазать майонезом. 3-й слой — грецкие орехи мелко измельчить. 4-й слой — сыр натереть на мелкой терке, смешать с чесноком (чеснок пропустить через чесночницу) и майонезом. 5-й слой — вареные яйца, измельчить. Последний слой смазывать не нужно. Салат украсить зеленью и крошкой от яичного […]
Свекла отварная – 2-3 шт., картофель отварной — 4 шт., морковь отварная – 2-3 шт., лук репчатый — 1 шт., огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт., мясо отварное нежирное (говядина, телятина, свинина) или ветчина — 200 г, горошек зеленый консервированный — ½ стакана, маслины – 6-7 шт., майонез — 3 ст. ложки, зелень, соль. Мясо мелко нарезать и добавить к нарезанным овощам. Винегрет посолить, […]
Берем небольшой кочан свежей капусты, шинкуем, мелко нарезаем кубиками один соленый огурец, две головки лука режем тонкими кольцами, добавляем соль, черный молотый перец, подсолнечное масло и сухой укроп. Все перемешиваем. Максим БАРСУКОВ, г.Ирбит Свердловской области «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г
