Время приготовления: 30 минут. На 4 порции: 600 г шампиньонов, 2 ст. л. растительного масла, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 150 г смеси салатных листьев, 50 г очищенных жареных семечек подсолнечника, 25 г жареных семечек тыквы. Для заправки: 0,5 красной луковицы, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, перец, 1 ч. л. меда, 4 ст. л. растительного масла. […]
1 ст. л. желатина, 4 молодые картофелины, 2 помидора, 1 кочан латука, 1 небольшой пучок рукколы, ботва 2-3 свекол, соль, свежемолотый черный перец, подсолнечное масло для заправки. Время приготовления: 25 мин. ЧТО ДЕЛАТЬ: 1. Свеклу и картофель вымыть и отварить в разных кастрюлях до готовности. Дать остыть. Свекольный отвар сохранить. Овощи очистить и нарезать большими кусками. Латук, рукколу и ботву вымыть, обсушить и […]
Картофель – 3 шт., 4 яйца, кусочек вареной говядины, банка горошка, 3 свежих огурца, 1 яблоко, сок лимона и ? стакана оливкового масла и никакого майонеза. Журнал «Телесемь» № 1, 2014 г
Понадобится: отварная говядина 0,5 кг, свежие помидоры — 3-4 шт., корнишоны — 2-3 шт, отварные картофелины — 3-4 шт., сыр — 150 г, майонез, соль. Все ингредиенты нарезаем кубиками и выкладываем слоями: говядину, картофель, огурцы, сыр, помидоры. Каждый слой промазываем майонезом (немного). Сверху — тертый сыр. Слои можно выкладывать в любом порядке. Через слой немного присаливаем. Инна Яковлева, журнал «Телесемь» № 50, 2013 […]
Листья салата перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и нарезать нержавеющим ножом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить в салатницу слоями листья салата и огурцы. Каждый слой посыпать солью и мелко нарубленной зеленью. Салат залить сметанным соусом и сразу подавать к столу. 100 г листового салата, 1 свежий огурец, зелень, соль, 2 cm. ложки сметанного соуса. «Ангела Вам за трапезой» 2004 […]
Нарезать кубиками соленые огурцы (корнишоны) и сваренные вкрутую яйца, добавить две банки консервированной рыбы, стакан горячего отварного риса, очищенные от косточек маслины, тщательно перемешать, переложить в салатницу и залить смесью из растительного масла, соли, молотого черного перца и горчицы по вкусу. 3 средних соленых огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки маслин. «Ангела Вам за трапезой» 2004 г
Вареную морковь и свежие огурцы нарезать соломкой, добавить консервированный зеленый горошек, соус и все перемешать. Выложить в салатницу и украсить соломкой из моркови. 200 г моркови, 150 г зеленого горошка, 100 г свежих огурцов, полстакана сметанного соуса. «Ангела Вам за трапезой» 2004 г
Зеленый горошек выложить в маленькую салатницу и залить майонезом. Посыпать рубленым яйцом и зеленью. 400 г консервированного горошка, 3 ст. ложки майонеза, 1 крутое яйцо, зелень. «Ангела Вам за трапезой» 2004 г
Отваренную свёклу очистить и нарезать соломкой. Апельсин очистить, разобрать на дольки и нарезать небольшими кусочками. Выложить дно большой салатницы листьями шпината, затем, чередуя, положить слои свёклы и апельсина. Посыпать мелко нарезанным чесноком. Слегка полить салат бальзамическим укусом, после чего поперчить его и украсить листьями базилика. В дни, когда благословляется вкушение масла, добавьте в этот салат 2-3 ст. л. оливкового масла. 2 крупные свёклы, […]
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Остальные овощи вымыть. Перец нарезать тонкими полосками, морковь и помидоры натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарубить. Перемешать салат и заправить по вкусу лимонным соком. 1 помидор, по 1/2 сладкого стручкового перца и моркови, 50 г свежей капусты, 3-4 зубчика чеснока, зелень петрушки, сельдерея, сок половины лимона. «Календарь православной хозяйки» 2008 г
