Нарезать кубиками соленые огурцы (корнишоны) и сваренные вкрутую яйца, добавить две банки консервированной рыбы, стакан горячего отварного риса, очищенные от косточек маслины, тщательно перемешать, переложить в салатницу и залить смесью из растительного масла, соли, молотого черного перца и горчицы по вкусу.
3 средних соленых огурца, 2 яйца, 2 ст. ложки маслин.
«Ангела Вам за трапезой» 2004 г