Для этого салата потребуется: 250-300 г отварного белого куриного мяса, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г размоченного и очищенного от косточек чернослива, 300 г грибов, обжаренных на растительном масле с 2 небольшими луковицами, свежий огурец. Все компоненты измельчите, заправьте майонезом и перемешайте. Соль добавьте по вкусу. Архив Александра
400 г филе селедки нарежьте тонкими продольными кусочками; 350 г отварного картофеля нарежьте длинными некрупными ломтиками; 250 г соленых огурцов и 2 яблока, очищенные от семян и кожицы, нарежьте соломкой; небольшую луковицу нарежьте кольцами и ошпарьте кипятком; мелко нашинкуйте 1 сваренное вкрутую яйцо. Заправьте соусом из 120 г растительного масла, 1 ст. ложки 6%-ного уксуса и 1 чайн. ложки сахара, перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанной […]
Для приготовления этого салата никаких ограничений в ассортименте фруктов быть не может. Используйте любые фрукты, при необходимости почистите их, нарежьте на кусочки и заправьте йогуртом или сметаной с сахаром. Сверху посыпьте тертым шоколадом (черным или белым). Архив Александра
Нарежьте небольшими кусочками консервированные ананасы, натрите на крупной терке 300 г сыра, измельчите 1 зубчик чеснока, возьмите горсть винограда без косточек или хорошо размоченный изюм, все заправьте майонезом и перемешайте. Архив Александра
Нарежьте мелкими кубиками, размером с горошину, 200-250 г ветчины, 2 отварных моркови средней величины 2-3 маринованных перца (желательно красного цвета), 2 маринованных огурца. Возьмите по банке зеленого горошка и кукурузы и слейте жидкость. Все компоненты смешайте и заправьте майонезом. Архив Александра
Возьмите 2 банки консервированной фасоли (белая и красная), слейте жидкость. Натрите 200 г сыра на крупной терке, растолките 1 зубчик чеснока и перемешайте, добавив 2 пачки ржаных сухариков с чесноком. Заправьте салат смесью 250 г майонеза с 3 ст. ложками кетчупа. Архив Александра
Натрите 2 крупных яблока и 150 г сыра на крупной терке, по 1 небольшому пучку нашинкованного зеленого лука и укропа смешайте и заправьте майонезом
0,5 вилка белокочанной капусты, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. сметаны, ? лимона, зелень, 1 ч. л. сахара. Капусту мелко нашинковать, добавить консервированный зеленый горошек, залить смесью сметаны и сока лимона и перемешать. На стол подать, украсив веточками зелени. «Все о русской кухне», 2003 г
1 пучок редиса, 1 пучок укропа, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, соль. Редис помыть и нарезать тонкими кружочками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить. Добавить соль, рубленую зелень, заправить сметаной и тщательно перемешать. На стол подать, украсив кружочками сваренного вкрутую яйца и веточкой зелени. «Все о русской кухне», 2003 г
2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, петрушка, соль. Яйцо сварить вкрутую и вместе с пшеничным хлебом натереть на терке. Лук мелко нарезать и добавить к яично-хлебной массе. Салат посолить, заправить сметаной, выложить в салатник горкой и украсить петрушкой. «Все о русской кухне», 2003 г