1 пучок редиса, 1 пучок укропа, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, соль.
Редис помыть и нарезать тонкими кружочками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить. Добавить соль, рубленую зелень, заправить сметаной и тщательно перемешать.
На стол подать, украсив кружочками сваренного вкрутую яйца и веточкой зелени.
«Все о русской кухне», 2003 г