60 г листьев лопуха, 12 г тертого хрена, 20 г зеленого лука, 8 г сметаны, соль. Перебранные и промытые листья лопуха положите на 1-2 мин в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, мелко пошинкуйте. Перемешайте с нашинкованным зеленым луком. Заправьте сметаной. Подайте на стол. Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г
50 г листьев борщевика, 25 г листьев крапивы двудомной, 15 г репчатого лука, 10 г растительного масла, соль, специи. Листья борщевика переберите и промойте, отварите в воде (2-3 мин), откиньте на дуршлаг, охладите, пошинкуйте. Соедините с измельченной зеленью крапивы двудомной и репчатым луком, посолите, поперчите по вкусу. Полученную массу выложите на кружочки отварного или печеного картофеля, полейте растительным маслом и подавайте на стол. Отец Вадим […]
Никакие продукты животного происхождения не заменят нам овощей и фруктов, которые содержат необходимые каждому человеку витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Поэтому салаты, винегреты и другие закуски очень полезны, если овощи для них приготовлены правильно. Несколько советов для приготовления салата: -все овощи вымыть холодной водой и отварить, не снимая кожицы, под крышкой; -сырые очищенные овощи не следует долго держать в воде, т. к. при этом теряются […]
Прежде всего, поставьте варить яйца и рис. Пока они варятся, мелко нарежьте соленые огурцы и вскройте рыбные консервы (лучше, если рыба в собственном соку, но подойдет и другая), рыбу выньте, наломайте вилкой и положите к огурцам. Маслины очистите от косточек и положите в смесь. Потом можно нарезать яйца, сваренные вкрутую, под конец добавить рис, можно даже теплый. Все перемешать, заправить майонезом или соусом, приготовленным из […]
Возьмите 50 г картофеля, 300 г соленых грибов, 2 головки репчатого лука, растительное масло. Картофель нарежьте ломтиками, грибы — полосками в виде лапши, репчатый лук — кольцами. Все перемешайте, приправьте по вкусу солью и маслом, Готово! Приятного аппетита! Архив Александра
Возьмите 2 моркови средней величины и апельсин (можно заменить его яблоком или грейпфрутом). Морковь натрите на мелкой терке, апельсин очистите и мелко нарубите. Все смешайте, Отрежьте пол-лимона, выдавите сок и полейте им полученную массу. Все это заправьте 1 ст. ложкой меда. Это самое доступное средство поднять настроение! Архив Александра
Взбейте яйца, добавив соль, напеките их блинами. Отдельно пассируйте репчатый лук, порезанный полукольцами. Блины сверните трубочкой и нарежьте лапшой. Все смешайте, заправьте майонезом. Украсьте мелко нарезанной зеленью. По желанию можно добавить отварное мясо, разделанное вилками на волокна. Архив Александра
Капусту кольраби натрите на крупной терке. Лук нарежьте очень мелко, разотрите ложкой полейте вином (вино выберите по вкусу). На 300 г кольраби — пучок зеленого лука, 1 ст. ложка вина. Заправьте растительным маслом и 1 чайн. ложкой лимонного сока. Подержите под крышкой полчаса. И кушайте на здоровье! Архив Александра
Возьмите стакан отварного риса. Мелко нарежьте отварное или жареное куриное мясо, несколько яблок без сердцевины, заправьте майонезом. Все смешайте, плотно уложите в форму, переверните, сформированную массу оставьте на тарелке. Посыпьте мелко нарезанной зеленью Посыпьте мелко нарезанной зеленью, украсьте вокруг дольками свежих яблок (без семян). Архив Александра
На крупной терке натрите вареную свеклу, вареную морковь. Мелко нарубите вареные яйца и репчатый лук, добавьте в них соль и перец. Вареное мясо нарежьте мелкими кубиками. Расположите слоями в таком порядке: свекла, морковь, мясо, яйца, лук. Все слои промажьте майонезом от середины к краям, не доходя до них 1 см. Украсьте салат «розочками» из свеклы и моркови и веточками зелени. Желательно использовать прозрачную салатницу с […]