«Саламис» (греческое блюдо)
500 г филе скумбрии, 1/2 лимона, 2 ст. ложки растительного масла, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки сухого белого вина, 2 свежих огурца, 3 помидора, 2 стручка сладкого перца, 2 ст. ложки рубленой зелени, перец, соль. Отварной картофель. Приготовление: Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Обжарить в растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок в течение 5-10 мин. […]