Чай пьешь – до ста лет доживешь
Чай, приготовленный в самоваре, имеет неповторимый аромат, приятнее на вкус, остывает медленнее и пьется легче. А сам самовар, будто еще один собеседник, то весело посвистывает, то сердито пыхтит и что-то бормочет.
завтрак
Фруктовая пицца
Ингредиенты: Для теста: 160 г муки, 5 г сахара, 3 г соли, 3 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 100 мл молока, 2 ст. ложки оливкового масла.
Медовый пряник обыкновенный
1,2 кг меда, 2 кг муки, 5 яиц, 2 чайные ложки соды и по возможности пряности. Мед нагрейте до теплоты парного молока и вылейте в муку, туда же разбейте яйца. Соду разведите в рюмке теплой воды, этой жидкостью ополосните посуду, где был мед, и влейте в муку; добавьте сюда и пряности. Все замешиваете, пока тесто не побелеет. Переложите его в салфетку и оставьте в теплом […]
Лимонные пряники
Возьмите 2,4 кг сахара, 0,5 л молока, 6 яиц, муки по мере надобности, лимонной кислоты и пряностей по вкусу. Налейте молоко в кастрюлю, всыпьте сахар и нагревайте, пока сахар не разойдется. Затем постепенно всыпайте муку и, добавив яйца и лимонную кислоту, замесите тесто. Оно должно получиться не очень крутым. Перед окончанием замешивания добавьте в тесто чайную ложку соды.
Салат из риса с дыней и апельсинами
Апельсины очистить, разделить на дольки. Рассыпчатый рис смешать с нарезанной кубиками дыней, дольками апельсинов, посыпать грецкими орехами и полить майонезом.
Сыр по — домашнему
Хорошо отжатый творог протереть через сито и варить в свежем молоке, потом слить массу в сумку из двухслойной марли и подвесить (можно положить под груз). Пока стекает жидкость, взять 500 г сливочного масла (на 2 кг творога), 8 яиц, соль по вкусу. Подогреть все, помешивая ложкой, чтобы масса стала однородной. Потом все перемешать с творогом и снова варить на медленном огне. Варить сыр нужно до […]
Домашний лимонад
3 больших лимона, 3-4 ст. ложки сахара, 1 апельсин. 1. Фрукты вымыть. С двух лимонов и апельсина тонко срезать кожуру. Сложить лимонную и апельсиновую цедру в миску. С помощью соковыжималки для цитрусовых выжать сок из лимонов и апельсина и добавить к цедре.
Суп молочный из моркови с манной крупой
Варят молочные супы на молоке или на смеси (1 л молока и 300 г воды). Суп молочный из моркови с манной крупой
Яйца, фаршированные овощами
Чтобы блюдо выглядело аппетитно, подавайте яйца на тарелках, выстланных тонко нарезанными овощами и хрустящими листьями салата.
Сандвичи
У батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника, затем разрезать его вдоль на две половинки. Одну часть густо смазать маслом, на нее положить сырную пасту, закрыть другой половиной батона, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник, чтобы хлеб пропитался пастой. Перед подачей нарезать батон поперек на сандвичи одинакового размера и выложить на блюдо с зеленью.