1,5 стакана манной крупы, 2 стакана молока, 1,5 стакана измельченных грецких орехов, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, соль, ванилин по вкусу. В кипящее молоко добавьте соль и, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпьте манную крупу, сварите вязкую кашу и охладите ее. Добавьте растертые с сахаром желтки яиц и взбитые в пену белки, а также обжаренные на сливочном масле ядра грецких орехов. Все осторожно перемешайте. […]
800 г очищенной тыквы, 1,5 стакана молока, 1 стакан риса, 100 г сливочного масла, 2-3 ложки сахара, соль по вкусу. Нарежьте кусочками тыкву, залейте молоком, поставьте на слабый огонь и варите 20-25 мин. Затем остудите и протрите через сито. Промойте рис, залейте подсоленным молоком, сварите рассыпчатую кашу. Смешайте ее с тыквой, положите сливочное масло и поставьте в духовку, чтобы каша подрумянилась. Готовую кашу полейте взбитыми […]
200 г грецких орехов, 4 стакана молока, 2 ст. ложки сахарного песка. Орехи измельчите, залейте молоком, добавьте сахарный песок и кипятите 10-12 минут. Подавать можно горячим или охлажденным Архив Александра
Для приготовления одной порции: 8-10 шт. свежих яблок средней величины, 1,3 л воды, 100 г сахара, 15 г крахмала, цедра лимона или апельсина. Яблоки нарежьте кусочками, удалив сердцевину. В кипящую воду положите сахар, яблоки, цедру лимона или апельсина и на слабом огне варите до размягчения яблок. Затем влейте разведенный в холодной воде картофельный крахмал (для цвета можно добавить клюквенный или смородиновый сок). Доведите до кипения. […]
Ингредиенты: 1 яйцо, 1 яблоко, 1 ст. сахара. Способ приготовления: Отделить желток от белка. Из желтка и 1 ст. ложки сахара с помощью миксера «МикСи» приготовить «гоголь-моголь». Взбить миксером оставшийся белок и сахар. Фигурно разрезать яблоко и украсить его белками. «Цептер-рецепты» № 4, 2001 г
Три четверти стакана томатного сока, желток, соль, перец, по вкусу, чайную ложку лимонного сока взбить в миксере. Вылить в стакан, положив сверху чайную ложку сметаны. Л. Орлова 1989 г
Полстакана холодного кофе, чайную ложку сахара, чайную ложку рома, полстакана мороженого и 2 чайные ложки лимонного или яблочного сока как следует смешать в миксере. Налить в стакан. Л. Орлова 1989 г
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарной пудры, сливочный маргарин по вкусу. Для сливочного крема: 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки сгущенного молока, ванильный сахар по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обмакнуть их сначала в молоко, затем в хорошо взбитое яйцо и обжарить в разогретом маргарине с обеих сторон до золотистого цвета. Приготовить сливочный крем. Охлажденное сливочное масло […]
200 г пшеничного хлеба, 400 г консервированных в сиропе фруктов (яблок, груш, вишен, абрикосов). Хлеб (без корки) нарезать тонкими ломтиками, пропитать их сиропом от консервированных фруктов и прогреть в разогретой духовке до мягкости. Гренки уложить на блюдо, положить на них кусочки консервированных фруктов. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан молока, 2 апельсина, 0,5 стакана черного изюма (кишмиша), сливочное масло по вкусу. Изюм вымыть, залить кипятком и дать набухнуть. Апельсины разобрать на дольки и удалить с них белую пленку. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком и сахаром. Обжарить с обеих сторон в разогретом сливочном масле. Уложить гренки на блюдо, посыпать […]
