600 г пшеничного хлеба, 400 г сарделек, 200 г квашеной капусты, 1 яблоко, 1 средняя луковица, 1 небольшой сладкий перец, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка яблочного сока, 50 г сливочного масла, семена тмина, соль по вкусу. Хлеб нарезать ровными ломтиками и поджарить в разогретом масле. Яблоки, лук и перец очистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать и слегка потушить в масле (можно с небольшим […]
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 0,25 небольшого кочана капусты, 100 г очищенной тыквы или кабачка, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 морковь, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 3 ст. ложки тертого сыра, 20 г растительного масла, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу. Хлеб нарезать ровными толстыми ломтиками. Нашинковать цветную или белокочанную капусту, морковь, тыкву (или кабачки) и потушить […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 200 г свежей белокочанной капусты, 1 морковь, 0,25 кабачка, 1 кисло-сладкое яблоко, 3 ст. ложки жидкой сметаны, 40 г растительного или сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Хлеб нарезать ровными толстыми ломтиками. Капусту, очищенные кабачки и морковь нашинковать и потушить с молоком и маслом до готовности.< Тушеные овощи смешать с очищенным […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г сыра, 2 кисло-сладких яблока, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сока лимона, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и обжарить их в разогретом масле. Сыр и очищенные яблоки мелко нарезать, добавить толченые орехи, майонез, сок лимона, соль и все хорошо перемешать. Приготовленную массу намазать на гренки. А. […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г любого сыра, 2 кисло-сладких яблока, 50 г сливочного масла или маргарина, очищенные грецкие орехи, измельченные фисташки или фундук по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать маслом или маргарином. Положить на каждый кусочек хлеба по 1-2 ломтика очищенных от кожицы и семян яблок, а сверху — полоски сыра. Положить подготовленные гренки на противень, поставить в разогретую духовку и запекать до […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г любого сыра, 2 яблока, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка толченого миндаля. Хлеб нарезать ровными ломтиками и подсушить в тостере. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с вымытыми, очищенными и мелко нарезанными яблоками. Толченый миндаль растереть со сливочным маслом, потом перемешать с сыром и яблоками и намазать приготовленной смесью тосты. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 […]
Возьмите стакан отварного риса. Мелко нарежьте отварное или жареное куриное мясо, несколько яблок без сердцевины, заправьте майонезом. Все смешайте, плотно уложите в форму, переверните, сформированную массу оставьте на тарелке. Посыпьте мелко нарезанной зеленью Посыпьте мелко нарезанной зеленью, украсьте вокруг дольками свежих яблок (без семян). Архив Александра
250г незрелых яблок, горсть изюма, 1 головка репчатого лука, 100 г помидоров, 2 ст. ложки сахара, 2 гвоздики, горчица, винный уксус. Очищенные от кожицы и семян яблоки потушите, добавив немного воды. Положите измельченные изюм, лук и томаты, потушите на слабом огне до готовности. Архив Александра
3 луковицы (мелко порубите), 2 небольших яблока (нарежьте кубиками), 10 г сливочного масла, 100 г светлого изюма, 500 г квашеной капусты, 50 г жареных кедровых орешков, 1 ст. ложка кунжута, 80 г брынзы, 4 стручка желтого сладкого перца, 250 мл овощного бульона, 100 г жирной сметаны, соль, молотый перец. Чтобы начинка была нежнее, квашеную капусту перед тушением выложите в дуршлаг и промойте под струей холодной […]
400 г филе селедки нарежьте тонкими продольными кусочками; 350 г отварного картофеля нарежьте длинными некрупными ломтиками; 250 г соленых огурцов и 2 яблока, очищенные от семян и кожицы, нарежьте соломкой; небольшую луковицу нарежьте кольцами и ошпарьте кипятком; мелко нашинкуйте 1 сваренное вкрутую яйцо. Заправьте соусом из 120 г растительного масла, 1 ст. ложки 6%-ного уксуса и 1 чайн. ложки сахара, перемешайте. Сверху посыпьте мелко нарезанной […]
