Для приготовления одной порции: 8-10 шт. свежих яблок средней величины, 1,3 л воды, 100 г сахара, 15 г крахмала, цедра лимона или апельсина. Яблоки нарежьте кусочками, удалив сердцевину. В кипящую воду положите сахар, яблоки, цедру лимона или апельсина и на слабом огне варите до размягчения яблок. Затем влейте разведенный в холодной воде картофельный крахмал (для цвета можно добавить клюквенный или смородиновый сок). Доведите до кипения. […]
Ингредиенты: 1 яйцо, 1 яблоко, 1 ст. сахара. Способ приготовления: Отделить желток от белка. Из желтка и 1 ст. ложки сахара с помощью миксера «МикСи» приготовить «гоголь-моголь». Взбить миксером оставшийся белок и сахар. Фигурно разрезать яблоко и украсить его белками. «Цептер-рецепты» № 4, 2001 г
Ингредиенты: 2 ст. ложки клубничного конфитюра, 4 яблока (кислых), 3 ст. ложки рубленого миндаля, 1 ст. ложка сливочного масла, корица. Способ приготовления: У яблок вырезать сердцевину. Заполнить отверстие конфитюром и миндалем, посыпать корицей. Яблоки завернуть в фольгу и 25-30 минут запекать на решетке гриля «Цептер-рецепты» № 4, 2001г
200 г яблок, небольшой отваренный корень сельдерея и репчатый лук очистите, и нарежьте кубиками, добавьте 2 нарезанных помидора, перемешайте. Залейте маринадом из воды, томатного и лимонного сока, украсьте кружочками помидоров. Отец Вадим «Исцеление православным постом» 2005 г
200 г пшеничного хлеба, 1 яйцо, 0,75 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 кисло-сладкое яблоко, 2 ст. ложки очищенных и измельченных грецких орехов или фундука, сливочное масло по вкусу. Небольшие тонкие ломтики хлеба смочить в смеси из яичного желтка, молока и сахара. Обжарить в разогретом масле с обеих сторон, затем немного охладить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке и […]
200 г пшеничного хлеба, 0,5 стакана подслащенной воды или молока, 2 кисло-сладких яблока, 1-2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливок или сметаны, 0,25 ч. ложки молотой корицы, сливочное масло или маргарин по вкусу. Хлеб нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, намазать их маслом или маргарином. Затем обмакнуть в подслащенную воду или молоко. На каждый ломтик хлеба положить горку натертых на крупной терке яблок и посыпать их […]
Яблоки освежают и омолаживают кожу лица. Сварить 1 яблоко в небольшом количестве свежего молока и полученное пюре нанести в виде теплой маски на лицо. Через 20 мин. вымыть лицо холодной водой. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра
Натереть на терке черный ржаной хлеб и поджарить на масле. В форму, смазанную маслом, выложить слоями натертый хлеб, ломтики яблок, груш, изюм или слои варенья, затем снова хлеб… Взбить с сахаром два яйца, влить немного молока и, этой смесью залив запеканку выпечь ее в духовке. Если покажется трудным натирать сухари, можно их класть в запеканку целиком. Л. Орлова 1989 г
Налить в кастрюлю немного воды, положить несколько ломтиков черного хлеба и кусочек яблока. Сварить, процедить все через сито или дуршлаг, добавить по вкусу сахар, лимонный сок, цедру лимона, варенье или изюм. Поварить еще немного, а потом влить несколько взбитых желтков. В тарелку положить сметану. Л. Орлова 1989 г
200 г пшеничного хлеба, 2 небольшие луковицы, 300 г печени (лучше куриной), 1 небольшое кисло-сладкое яблоко, 1 ст. ложка пшеничной муки, сливочное масло, черный молотый перец, соль по вкусу. Луковицы нарезать кружочками, обжарить до золотистого цвета. Печень нарезать полосками, обвалять в муке и обжарить. На смазанные маслом ломтики хлеба положить печень, на нее лук, а сверху — по ломтику яблока. Запекать в духовке 10 мин. […]
