5 средних размеров помидоров, 4 сваренных вкрутую яйца, 150 г творога, 1 головка лука, тмин, растительное масло, 1 пучок петрушки, лимонный сок, соль. Отрезать верхнюю часть 4 помидоров в виде крышечки и ложечкой вынуть мякоть. Внутреннюю часть посолить и сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока. В помидоры положить по 1 яйцу, верх которых отрезать, и осторожно вынуть желток ложечкой. Растертые желтки смешать с творогом и тмином […]
1 свекла, 100 г некислого творога, ? ст. изюма, 2 ст. л. сахара, 0,5 ст. сметаны, 2 ст. л. измельченных грецких орехов. Свеклу отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Изюм залить кипятком и оставить на 15- 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить полотенцем. Творог растереть с сахаром и вместе с изюмом и измельченными грецкими орехами добавить к свекле. Салат […]
Ингредиенты: 200 г творога (не зернистого), 1 зелёное яблоко, 1 яйцо, 30 г изюма Способ приготовления: Натрите предварительно очищенное при помощи овощечистки вертикальной яблоко на тёрке с контейнером (500 мл). Смешайте в милиане (600 мл) творог, яйцо, изюм венчиком «Диско». Выложите в «Браво-Дилайт» (430 мл) всю массу и готовьте в микроволновой печи в течение 5 минут при мощности 600 Вт. […]
Картофель отварной — 500 г, творог — 200 г, масло сливочное — 100 г, 1 яйцо, соль — по вкусу, мука — 1 ст. ложка, сухари панировочные, масло растительное. Отварной картофель охладите, вместе с творогом протрите через сито, смешайте с растопленным сливочным маслом, яйцом, мукой, солью. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле. Архив Александра
Пирожки по этому рецепту — не просто вкуснятина! С ними легко сэкономить семейный бюджет. Ну а накормить всю семью целым тазиком пирожков не проблема. Для теста понадобятся 2 пачки творога (не слишком сухого), 2 яйца, 2 стакана муки, щепотка соли и сахара (при желании), 1 чайн. ложка соды, погашенной уксусом. Творог разотрите с яйцами, добавьте муку, соль, сахар, гашеную соду. Тесто хорошенько […]
500 г картофеля, 250 г творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, кусочек намоченного в молоке хлеба, укроп, и соль по вкусу. Взять картофель одинаковой величины, очистить и варить 8-10 минут. Затем у каждой картофелины вырезать середину. Подготовить фарш: творог растереть деревянной ложкой, размешать с яйцом, посолить, добавить мелко нарезанный укроп и немного намоченного в молоке и отжатого хлеба. Этим фаршем […]
Творог (сухой)- 1 кг, масло сливочное — 200 г, манная крупа — 150 г, сахар — 400 г, яйца — 6 шт. Для крема: клубника — 400 г, сливки или сметана — 250 г, сахар — 4 ст. ложки, желатин — 3 ч. ложки. Масло, яичные желтки и сахар взбить, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковородке манную крупу, перемешать, […]
Это кушанье — своеобразная кулинарная фантазия на темы украинских народных кушаний. Хлопотливая, но оригинальная и универсальная, потому что по вкусу каждому члену семьи, ведь один любит традиционные вареники, второй — «с сыром пироги», третий — сырники, будут, есть все, следовательно, желательно всех привлечь к работе, как вспоминалось — хлопотливой. Налепите мелких, как орехи, вареников. Часть их раскатайте, чтобы вышли небольшие пирожки. Вареники, как обычно, […]
Для теста: 8 яиц, 8 ст. ложек подсолнечного масла, 8 ст. лож муки, по щепотке соли и сахара, 1 литр молока. Яйца взбейте с маслом, солью, сахаром, добавьте муку до образования плотной массы, затем добавьте молоко. Все хорошо размешайте миксером, выпекайте блины на горячей сковороде. Приготовьте начинку: творог смешайте с зеленым луком, петрушкой, укропом, посолите, поперчите. Начинку выложите на блин, и перевяжите зеленым […]
Картофель — 100 г, творог — 100 г, яйца (желтки) — 6 шт., тмин – 3 г, соль — 2 г. Сыры чем-то похожи на фрукты: только спелые они вкусны. Тонкий вкус проявляется полностью только тогда, когда сыр созрел. Вареный картофель пропустите через мясорубку, добавьте яичные желтки, творог, соль, тмин. Все хорошо перемешайте. Подготовленную массу выложите во влажный полотняный мешок и на 2 […]
